Papasakosime, ką reikia žinoti apie ilgalaikį bulvių laikymą be daigų.
Yra daug svarbių bulvių laikymo nisų / koliažas Mes, nuotr. depositphotos.com
Įpusėjus rudeniui daugelis mūsų galvoja, kaip išsaugoti bulves be rūsio iki pavasario. Labiau apsimoka pirkti šakniavaisius sezono metu, o paskui iki pavasario juos naudoti maistui gaminti. Tai leis sutaupyti pinigų produktams, nenuskriaudžiant savęs dėl jų įvairovės.
Kur laikyti bulves, jei neturite rūsio
Nors rūsys laikomas geriausia sandėliavimo vieta, ne visi gyvena privačiuose namuose su geru rūsiu. Tačiau tai nėra priežastis atsisakyti ilgalaikio bulvių laikymo savo namuose.
Išskyrėme, ką galite naudoti vietoj rūsio. Tai gera idėja:
- balkonas;
- sandėliukas;
- niša;
- lentyna po palange.
Įstiklintas balkonas bus geresnis variantas nei šiltas sandėliukas. Bulvių vieta turėtų būti su gera ventiliacija, kad nesikauptų drėgmė ir nesusidarytų pelėsis. Taip pat svarbu, kad patalpoje būtų tamsu, antraip šakniavaisiai žaliuos ir taps nuodingi.
Todėl balkone bulves geriau laikyti dėžėse. Jas reikia apšiltinti šiaudais arba burnočiu, kad būtų apsaugotos nuo šalčio. Galima įsigyti net konteinerių su šilumos izoliacija. Juose bulves lengva laikyti net ir pačiame bute.
Gyvenantiems kaimo vietovėse galima taikyti neįprastą metodą. Jam reikia pasidaryti burtą – šiaudais / šiaudais ir žemėmis uždengtą duobę.
Iškasame maždaug 70 cm gylio duobę, išklojame ją šakomis, išdėliojame šakniavaisius, o ant viršaus uždengiame pušų spygliais ir žemėmis. Tačiau taikant šį metodą bulves galima iškasti tik pavasarį.
Be to, bulvėms laikyti tinka konteineriai su pjuvenomis arba smėliu:
- paimkite dėžę arba kartoninę dėžę;
- dugną užpildykite sausu smėliu arba pjuvenomis;
- sudėkite vieną sluoksnį šakniavaisių daržovių;
- užberkite smėliu;
- pakartoti.
Svarbu palaikyti subalansuotą temperatūrą. Jei bus per šilta, bulvės pradės dygti, o šaltoje jos taps saldžios dėl krakmolo virsmo į cukrų. Ideali temperatūra yra 2-4 laipsniai. Į bulvių dėžę taip pat pravartu įdėti burokėlių, kad būtų pašalintas drėgmės perteklius.
Kaip išsaugoti bulves žiemai be rūsio
Kokybiškam šakniavaisių saugojimui svarbi ne tik vieta, bet ir kiti nisai – paruošimas ir priežiūra.
Kaip laikyti bulves be rūsio, yra daug taisyklių. Pirma, būtina perrinkti daržoves. Ilgalaikiam saugojimui verta imti sveikus, nepažeistus gumbus. Viena supuvusi šakniavaisinė daržovė gali pražudyti visas šalia esančias.
Geriausia bulves skinti maždaug kartą per mėnesį. Tada galėsite pašalinti daigus, kurie neišvengiamai pasirodys. Ankstyvųjų veislių bulvės sudygsta rudenį ir retai kada išsilaiko iki gruodžio mėnesio. Todėl sandėliavimui geriau naudoti vidutinio ankstyvumo arba vėlyvąsias veisles. Jos dygsta rečiau, ypač jei drėgmė nedidelė, o temperatūra tinkama.
Žinoma, daigų išlaužymas pailgins laikymo laiką, tačiau veiksmingiau bus užkirsti kelią jų atsiradimui. Norint tai padaryti, į šakniavaisines daržoves verta įdėti obuolių arba česnakų. Jie išskiria fitoncidus, kurie sulėtins dygimą.
Yra ir dar viena liaudiška gyvenimo gudrybė. Įdėkite keletą gilės ar kaštonų – jie taip pat pasižymi fitoncidinėmis savybėmis.
Be to, gumbus galite apdoroti tirpalais, kurie neleidžia dygti ir pūti. Pavyzdžiui, verta pasigaminti silpną mangano tirpalą. Jis apsaugos daržoves nuo grybelio ir bakterijų.
Taip pat tinka kreida ir medžio pelenai. Jais reikėtų apdoroti tik sausas bulves, kad nesusidarytų sąlygos puvimui.
