Okinavos dieta apima kiaušinių, pieno, sūrio, sviesto ir baltųjų ryžių vengimą. Vietoj jų okinavai valgo batatus, viso grūdo produktus, ankštines daržoves ir daržoves.
Okinavos dieta apima daugiausia augalinį maistą / depositphotos.com
Tyrimai rodo, kad Okinavos gyventojų gyvenimo būdas, įskaitant mitybą, prisideda prie jų ilgaamžiškumo. Pasak www.verywellhealth.com, Okinavos dieta turi keletą įtikinamų privalumų, įskaitant tai, kad ji susijusi su ilgesniu amžiumi ir mažesne su amžiumi susijusių ligų rizika, palaiko širdies sveikatą, padeda kontroliuoti svorį ir cukraus kiekį kraujyje.
1. Gali pailginti gyvenimo trukmę
Tyrimai parodė, kad mažai kalorijų turinčios augalinės dietos, pavyzdžiui, Okinavos dieta, yra susijusios su ilgesniu gyvenimu. Tokios dietos taip pat padeda sumažinti ligų ir sveikatos problemų skaičių.
2. Stiprina pažinimo funkciją
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra omega-3 riebalų rūgščių (jų yra žuvyje) ir antioksidantų, gali pagerinti pažinimo sveikatą. Mokslininkai mano, kad ciberžolėje, jūros dumbliuose, sojoje ir riebiose žuvyse (pvz., skumbrėje, lašišoje ir tunuose) esantys junginiai gali turėti neuroprotekcinį poveikį. Vieno tyrimo metu nustatyta, kad Okinavos dieta gali sumažinti kognityvinių sutrikimų ir su amžiumi susijusių neurodegeneracinių ligų riziką.
3. Mažina lėtinių ligų riziką
Tyrimai parodė, kad Okinavos gyventojai rečiau nei vidutiniškai serga su amžiumi susijusiomis ligomis, tokiomis kaip diabetas, vėžys ir širdies ir kraujagyslių ligos. Kai kurie pagrindiniai Okinavos mitybos produktai pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, kurios gali sumažinti riziką susirgti lėtinėmis ligomis.
4. Gerina širdies sveikatą
Apskritai Okinavos dietoje yra mažai sočiųjų riebalų. Joje taip pat yra žuvies, kurioje gausu omega-3 riebalų rūgščių, galinčių pagerinti širdies sveikatą. Be to, mityboje gausu folio rūgšties ir skaidulų, kurios, kai kurių tyrimų duomenimis, gali padėti išvengti širdies ir kraujagyslių ligų.
5. Mažina uždegimą
Okinaviečių vartojami antioksidantų turtingi maisto produktai gali sumažinti organizmo uždegimą. Intensyvus uždegimas siejamas su tokiomis ligomis kaip vėžys, reumatoidinis artritas, 2 tipo diabetas, širdies ir kraujagyslių ligos, psichikos sutrikimai, virškinamojo trakto sutrikimai, plaučių ligos, neurodegeneracinės ligos ir kt.
6. Gerina kaulų sveikatą
Tradiciniuose Okinavos maisto produktuose, tokiuose kaip tofu ir lapiniai žalumynai, yra daug kalcio. Tyrimai rodo, kad kalcis gerina kaulų sveikatą. Sveiki ir stiprūs kaulai mažina lūžių riziką.
7. Skatina svorio kontrolę
Okinavos dietą sudaro sveiki, neperdirbti maisto produktai, kuriuose gausu skaidulų ir mažai kalorijų. Toks mitybos būdas gali padėti išlaikyti sveiką svorį. Okinavos metodas valgyti tol, kol būsite 80 % sotūs, taip pat gali būti veiksmingas būdas numesti svorio.
8. Gerina cukraus kiekį kraujyje
Pagrindiniai Okinavos maisto produktai turi žemą glikemijos indeksą, o tai reiškia, kad juos vartojant cukraus kiekis kraujyje didėja lėtai ir tolygiai. Vartojant mažo glikemijos indekso maisto produktus galima kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir sumažinti riziką susirgti 2 tipo diabetu.
9. Gerina žarnyno sveikatą.
Okinavos dietoje yra daug daržovių ir ankštinių augalų, kuriuose gausu skaidulinių medžiagų. Maisto produktai, kuriuose yra skaidulų, gali stiprinti žarnyno sveikatą ir mažinti virškinamojo trakto ligų riziką. Vieno tyrimo metu nustatyta, kad Okinavos dieta paremta mityba skatina sveikesnę žarnyno mikrobiotą.
Pagrindiniai Okinavos dietos principai
Okinavos dietos besilaikantys žmonės valgo sveiką, maistingųjų medžiagų turtingą maistą, vengdami perdirbtų ir rafinuotų maisto produktų.
Tradiciškai Okinavos dietoje akcentuojamas maistas, turintis mažai kalorijų ir riebalų, bet daug angliavandenių. Makroelementų pasiskirstymas tradicinėje Okinavos dietoje yra toks: angliavandeniai: 85 %, baltymai – 9 %, riebalai – 6 % (įskaitant 2 % sočiųjų riebalų).
Okinavai paprastai riboja suvartojamų kalorijų kiekį, pabrėždami sąmoningą požiūrį į valgymą. Tradiciškai jie nustoja valgyti, kai jaučiasi 80 % sotūs.
Okinavų dieta paprastai laikoma augaline. Mažiau nei 2 % pirminės okinavų mitybos sudarė žuvis ar mėsa. Šiuolaikinė dietos versija yra šiek tiek lankstesnė ir leidžia vartoti daugiau mėsos.
Apskritai, laikantis Okinavos dietos, rekomenduojama riboti pieno produktų ir grūdų vartojimą. Tai reiškia, kad reikia vengti kiaušinių, pieno, sūrio, sviesto ir baltųjų ryžių. Vietoj to okinavai valgo batatus, viso grūdo produktus, ankštines daržoves ir daržoves.
Anksčiau Mes pasakojo, kokį sveiką maistą valgo žmonės, kurie gyvena iki 100 metų.
