Restauratorius išsamiai aprašė visus kepimo etapus.
Miša Kacurinas parodė, kaip paruošti „tobulą” kepsnį / Mes koliažas, ekrano nuotrauka
mūsų tautietė restoranas Miša Kacurinas parodė, kaip paruošti „tobulą” vidutiniškai iškeptą kepsnį.
Jums reikės: žuvies kepsnio, pomidorų, brokolių, alyvuogių aliejaus, citrinos, petražolių, kalendros, česnako, aitriosios paprikos, vyno acto, kmynų ir druskos pagal skonį.
Savo instagrame Katsurinas išsamiai aprašė visus gaminimo etapus:
- Išimkite kepsnį iš šaldytuvo ir atvėsinkite iki kambario temperatūros;
- iš visų pusių kruopščiai pasūdykite stambia druska;
- paruoškite chimichurri padažą: kalendrų lapus, petražoles, česnaką, kmynus, alyvuogių aliejų, vyno actą ir aštriuosius pipirus sutrinkite trintuvu ir pagal skonį pasūdykite;
- paruoškite brokolius garnyrui: minutę blanširuokite pasūdytame verdančiame vandenyje ir greitai pasūdykite ant ugnies su alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis;
- grįžkite prie kepsnio: kepkite ant didžiausios ugnies dvi minutes iš abiejų pusių, palikite trims minutėms pailsėti ir supjaustykite griežinėliais, pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite pipirais.
Restauratorius taip pat parodė, kaip geriausia patiekalą patiekti.
Priminsime, kad anksčiau Mes rašė, jog Miša Kacurinas įsivėlė į garsų skandalą dėl masinio lankytojų apsinuodijimo jo restorane „Chinese Hello” Lvove.
