Norėdami išsaugoti sveiką širdį, reguliariai stebėkite savo kraujospūdį.
Druska ne tik pagerina skonį, bet ir veikia kaip konservantas / koliažas Mes, nuotr. pexels, depositphotos.com
Druska yra nepamainoma kulinarijos pasaulio herojė, tačiau dažnai ji vadinama širdies priešu. Druskos perteklius gali padidinti kraujospūdį.
„Nors druska turi blogą reputaciją, svarbu suvokti, kad joje esantis natris yra svarbi maistinė medžiaga. Organizme natris atlieka svarbų vaidmenį palaikant skysčių pusiausvyrą, perduodant nervinius impulsus ir darant įtaką raumenų, įskaitant širdį, susitraukimui ir atsipalaidavimui”, – „Eating Well” citavo kardiologą Jorge Rojas Zamalloa.
Mūsų mityboje druska ne tik pagerina skonį, bet ir veikia kaip konservantas – tai viena iš priežasčių, kodėl jos daug yra ilgai galiojančiuose maisto produktuose ir gatavuose patiekaluose.
Kaip druska veikia kraujospūdį
Naujausi tyrimai rodo, kad druska gali būti svarbi medžiagų apykaitos sveikatai ir energijos balansui.
„Dėl per didelio druskos kiekio organizmas sulaiko vandenį, o tai didina kraujo tūrį arterijose. Šis papildomas spaudimas apkrauna širdį ir kraujagysles, todėl didėja širdies ligų ir insulto rizika”, – aiškina mitybos specialistė Veronika Rouse.
Ilgainiui tai gali sukelti rimtų sveikatos problemų.
„Nuolatinis aukštas kraujospūdis, arba hipertenzija, yra tylus, bet galingas širdies priepuolių, insultų, širdies nepakankamumo ir inkstų ligų sukėlėjas”, – priduria Zamalloa.
Per mažas druskos kiekis gali turėti priešingą poveikį – žemą kraujospūdį, kuris pasireiškia galvos svaigimu ar alpimu, o retais atvejais – komplikacijomis, susijusiomis su mažu natrio kiekiu.
Kiek druskos reikia žmogui
JAV mitybos rekomendacijose sveikiems sgusiems žmonėms rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip 2300 miligramų natrio per dieną, t. y. maždaug 1 arbatinį šaukštelį druskos.
Žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, sergantiems inkstų ligomis ir 2 tipo cukriniu diabetu, rekomenduojama riba yra dar mažesnė.
„Įrodyta, kad sergantiesiems hipertenzija dar labiau sumažinus suvartojamo natrio kiekį iki maždaug 1500 mg per dieną, gerokai sumažėja kraujospūdis ir širdies bei kraujagyslių ligų rizika”, – sako Rouse’as.
Anksčiau Mes rašė, koks maistas mažina kraujospūdį.
