Gydytojas taip pat sudarė virškinimui naudingų vaisių reitingą.
Gydytojas mano, kad pernokę bananai kenkia virškinimui / Mes koliažas, nuotr. depositphotos.com
Harvardo gastroenterologas Saurabhas Sethi, daugiau nei 10 metų tyrinėjantis žarnyną, mano, kad pernokę bananai kenkia žarnynui, ir pats jų niekada nevalgo. Jis taip pat sudarė virškinimo sistemai naudingų vaisių reitingą. Apie tai rašo „The Daily Mail”.
Tinklo duomenimis, ne visi vaisiai vienodai naudingi, o kai kurie iš jų net kenkia žarnynui, pavyzdžiui, pernokę bananai – mėgstamiausi milijonų žmonių pusryčiai.
Pasak eksperto, juose taip gausu cukraus, kad jie net vadinami „Marso batonėliais geltonoje žievelėje”. Jis pažymėjo, kad šie vaisiai gali padidinti cukraus kiekį kraujyje, todėl žarnyno bakterijoms suteikia mažiau degalų.
Pasak leidinio, bananams nokstant juose mažėja rezistentiško krakmolo ir bendro maistinių skaidulų kiekio, o cukraus kiekis didėja.
Atsparusis krakmolas yra angliavandenis, kuris plonojoje žarnoje nesuvirškinamas, bet fermentuojamas storojoje žarnoje, todėl veikia kaip prebiotikas ir maitina naudingąsias bakterijas. Štai kodėl šiek tiek žali bananai yra geresni žarnynui (vertinami 5 balais iš 10), o pernokę bananai buvo įtraukti į gydytojų „juodąjį sąrašą”.
Tačiau kiviai, pasak Tinklo, yra puikus vaisius žarnyno sveikatai: viename vaisiuje yra apie 2 g skaidulinių medžiagų. Ji žarnyne sudaro gelį, mažina vidurių užkietėjimą ir normalizuoja išmatas.
Pirmąją vietą tarp žarnynui naudingų vaisių Sethi skyrė mėlynėms, iškart po jų – granatmedžiui. Pasak jo, šiuose vaisiuose gausu antioksidantų, padedančių organizmui kovoti su laisvaisiais radikalais, kurie nuo seno siejami su tokia liga kaip diabetas.
Granatuose taip pat yra elagotaninų – galingos rūšies polifenolių, kurie gali padėti sumažinti uždegimą organizme.
Barselonos universiteto mitybos specialistų atliktame tyrime dalyviai, kurie vartojo daug polifenolių turinčius maisto produktus (tamsias uogas, kakavą, alyvuogių aliejų), 46 proc. mažiau rizikavo susirgti širdies ligomis nei tie, kurie jų vartojo labai mažai.
Toliau žarnynui naudingų vaisių reitinge rikiuojasi melionai, kriaušės ir obuoliai. Tuo tarpu vynuogės ir apelsinai gavo tik 2-3 balus iš 10 galimų.
Vynuogės daugiausia sudarytos iš vandens, jose gausu vitamino C ir kalio, įrodyta, kad jos mažina uždegimą. Tačiau pastebėta, kad jų bendra maistinė vertė, palyginti su kitais vaisiais, yra maža.
Nors apelsinuose gausu vitamino C, folio rūgšties ir antioksidantų, kurie gali padėti stiprinti imuninę sistemą ir kovoti su infekcijomis, tačiau žinoma ir šio vaisiaus vartojimo rizika. British Journal of Dermatology žurnale paskelbtame tyrime nustatyta, kokį poveikį odos ligoms turi didelio kiekio citrusinių vaisių vartojimas.
Tačiau vitaminas C yra būtinas sveikai odai, kraujagyslėms, kaulams ir kremzlėms palaikyti, o jo trūkumas gali sukelti skorbutą.
Anksčiau Mes rašė, ką valgyti, kad sumažėtų kraujospūdis. Mokslininkai įvardijo 9 geriausius šiam tikslui skirtus vaisius. Visų pirma kalbama apie bananus, mėlynes, citrusinius vaisius, spanguoles ir kt.
