Šis triukas išsprendžia iš karto tris problemas.
Šepetys gali jums padėti / nuotrauka depositphotos.com
Yra vienas virtuvės įrankis, kuris dešimtmečius vis labiau populiarėjo, o po to tvirtai įsitvirtino beveik kiekvienuose namuose – kalbame apie plaktuvą. Juo galima maišyti, plakti ir maišyti taip, kaip joks kitas įrankis. Taip, jis nėra visagalis, bet tai, ką daro, daro puikiai.
Bet kas būtų, jei pasakytume, kad virėja, kepėja ir kulinarinių knygų autorė Jessie Sheehan šluotelei suteikė netikėtą ir išradingą gyvenimo gudrybę? Kalbama apie šluotele matuojant miltus – tai pritaikymas, apie kurį daugelis žmonių net nesusimąstė, rašo „Parade”.
Kokia yra „miltų” plakimo šluotele gudrybės esmė
Šis triukas yra tas, kad sveriant miltus reikia naudoti plaktuvą, kad juos „pagriebti”. Sianė tai pademonstravo atskirame vaizdo įraše. Užuot miltus semdami ranka, matavimo puodeliu ar šaukštu, tiesiog įmeskite šluotelę į miltų indą, šiek tiek ją pasukite ir pakelkite. Vielinės spyruoklės „paima” miltus, todėl juos galite perkelti tvarkingai ir be jokios netvarkos.
„Tokiu būdu miltus iš karto persijojate, – aiškina Sheehan. Šluotelė natūraliai išskaido gumulėlius ir į miltus įleidžia oro, todėl miltai tampa lengvesni ir puresni – beveik kaip sijojant per tradicinį sietą.
Šis metodas ypač patogus sveriant ingredientus: jei trūksta tiesiog poros gramų, galite naudoti plaktuvą ir nedidelėmis porcijomis įberti miltų, nepridėdami jų per daug. Tačiau tinka ne bet kokia plaktuvė: jei tai didelė sferinė plaktuvė su plačiomis grotelėmis, šis triukas vargu ar pasiteisins. Geriausia naudoti plaktuvą su siauresnėmis spiralėmis.
Kokią problemą išsprendžia ši gudrybė
Jessie Sheehan patarimas padeda išvengti dažniausiai pasitaikančių kepimo klaidų, susijusių su matavimo puodeliais. Kai ąsotėlis įmerkiamas tiesiai į miltus, jis susiglaudžia ir matavimai tampa netikslūs – gaunate daugiau miltų, nei reikia. Kita vertus, šluotelė juos lengvai įberia, bet nesuspaudžia.
Be to, tai daug tvarkingiau: kai semiate stikline, miltai dažnai skrieja aplink, o šluotelė juos surenka mažomis porcijomis ir švariai perkelia. O jei sveriate ingredientus, su šluotele miltus galite pilti po kelis gramus – tai beveik neįmanoma naudojant matavimo taurę.
Esmė ta, kad „Lifehack” supaprastina iš karto tris procesus: semtuvėlį, matavimą ir sijojimą, padėdamas pasiekti tikslumo ir švaros.
Kiti šaunūs patarimai ir gudrybės
Anksčiau Mes pranešė, ką reikia daryti, kad vanduo iš puodo „nebėgtų”. Daugelis šeimininkių yra susidūrusios su skysčio varvėjimu iš puodo. Dėl to turinys prilimpa ir gali net užgesinti viryklės ugnį. Šiai problemai išspręsti yra trys greitos gudrybės.
Be to, pasakojome apie vieną blogą įprotį, kuris labai greitai sunaikina nepridegančią keptuvę. Jis susijęs su jos valymu.
