Virėjo kepurės yra aukštos ne tik dėl higienos poreikio.
Ką reiškia virėjo kepurė / Koliažas: Mes, nuotrauka: pixabay
Sužinosite:
- Ką reiškia virėjo kepurės aukštis
- Kokios kepurės dabar dėvimos restoranų virtuvėse
Daugelyje filmų puikių restoranų virėjai vaizduojami dėvintys tunikas ir skrybėles. Tačiau pastarieji visiems yra skirtingi – vieni turi standartinio dydžio skrybėles, o kai kurie virėjai turi labai aukštas skrybėles.
Mesas išsiaiškino, kodėl virėjai dėvi tokias ilgas kepures ir kam jos apskritai skirtos. Šią paslaptį atskleidė Zackas D. YouTube kanale.
Kas lemia virėjo kepurės aukštį
Pagrindinis dalykas, kurį reiškia virėjo kepurė, yra jo „rangas” virtuvėje. Kuo aukštesnis virėjo statusas, tuo aukštesnė bus jo kepurė. Tai reiškia, kad aukščiausia bus šefo kepurė, kita aukščiausia bus virėjo padėjėjo kepurė, o žemiausia – virėjo kepurė.
Kokia yra virėjo kepurės paskirtis
François-Régis Gaudry savo knygoje „Paryžius ant lėkštės” teigia, kad virėjai kepures dėvi dėl kelių priežasčių. Pirmiausia tai yra higienos klausimas. Skrybėlė, kepurė ar kepuraitė sugeria prakaitą ir neleidžia plaukams patekti į patiekalą.
Be to, anksčiau buvo manoma, kad viršuje praplatintos kepurės vėsina virėją. Kita priežastis – poreikis parodyti virėjo statusą, kaip aptarta pirmiau.
Kaip virėjų kepurės atrodo šiandien
Aukštų skrybėlių mada jau išnyko, o virėjai jas dėvi tik elitinėse istoriją turinčiose įstaigose. Tačiau kituose šiuolaikiniuose restoranuose ir kavinėse virėjai dėvi kepures, bandeles arba palieka galvas neuždengtas.
Žiūrėkite vaizdo įrašą apie tai, kodėl virėjai turi tokias aukštas kepures:
Apie šaltinį: Zack D. Filmai
Zack D. Films yra populiarus „YouTube” kanalas, žinomas dėl trumpų, įdomių vaizdo įrašų, kuriuose aiškinami kasdieniai reiškiniai ir paslėptos įprastų daiktų funkcijos. Kanalą prenumeruoja 23,2 mln. vartotojų. Trumpais, iki 60 sekundžių trukmės vaizdo įrašais kanalas tapo vienu iš edukacinio turinio žanro lyderių.
Jei pastebėjote klaidą, paryškinkite reikiamą tekstą ir paspauskite Ctrl+Enter, kad informuotumėte redakciją.
