Papasakosime, ko negalima šildyti mikrobangų krosnelėje ir kaip tai gali pakenkti jūsų sveikatai ir pačiam prietaisui.
Ko negalima šildyti mikrobangų krosnelėje / depositphotos.com
Mikrobangų krosnelė kartais yra nepakeičiama: ja patogu šildyti, atitirpinti maistą arba galite greitai paruošti užkandį. Tačiau mikrobangų krosnelė tinka ne visiems produktams: vieni gali ją tiesiog sutepti, kiti dar blogiau – išskirti nuodingų medžiagų ir sukelti gaisrą. Papasakosime, apie kokius produktus kalbame, taip pat kokių patiekalų negalima šildyti mikrobangų krosnelėje.
Ko negalima šildyti mikrobangų krosnelėje
Į draudžiamų šildyti mikrobangų krosnelėje produktų sąrašą įtraukti gana populiarūs produktai, bet ne tik.
Viena iš priežasčių, kodėl negalima šildyti kiaušinių mikrobangų krosnelėje – jie gali sprogti. Kalbame apie žalius kiaušinius su lukštu: kaitinant trynys įkaista greičiau nei baltymas, todėl produkto viduje susidaro slėgis ir įvyksta sprogimas. Taigi kiaušinius turėtumėte virti tradiciniu būdu – ant viryklės.
Jei reikia pašildyti jau virtą kiaušinį, galite jį nulupti, supjaustyti gabaliukais arba padaryti keletą dūrių šakute.
Pieno nepatartina šildyti mikrobangų krosnelėje – krosnelė jį kaitina netolygiai, skysčio viduje susidaro perkaitusios vietos, dėl kurių lengva nudegti. Taip pašildytas motinos pienas praranda savo naudingąsias savybes, t. y. nėra prasmės tokį produktą vartoti.
Tokie pipirai mikrobangų krosnelėje išskiria kapsaiciną – medžiagą, dėl kurios jie yra aštrūs. Dabar kapsaicino garai veikia beveik taip pat, kaip pipiriniai purškalai, ir gali sukelti stiprų akių ir gerklės deginimą. Taigi, jei staiga kilo geniali mintis pašildyti džiovintus aštriuosius pipirus ar patiekalus su jais, naudokite kitą būdą.
Priežastis, dėl kurios negalima šildyti majonezo mikrobangų krosnelėje, taip pat priklauso sveikatai nesaugių produktų kategorijai. Pradėkime nuo to, kad majonezo ar produktų su juo apskritai nereikėtų šildyti – šildymo proceso metu produktas pradeda išskirti kancerogenines medžiagas. Ir, atvirai kalbant: geriau majonezo iš viso nevartoti – jei norite ilgiau išlikti sveiki.
Ne visiems kyla „šviesi mintis” kepti sultenių iš vynuogių orkaitėje, bet jei turite – iš karto atsisakykite.
Vynuogės mikrobangų krosnelėje – pavojaus šaltinis. Patekusios į vidų uogos pradeda užsidegti ir vietoj sultenių gausite ugnies šou, kuris gali sugadinti pačią orkaitę.
- Maisto produktai sandariuose apvalkaluose
Taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį, kodėl mikrobangų krosnelėje negalima šildyti maisto, jei jis yra apvalkale – tai gali būti ir dešrelės, ir pomidorai (apvalkalo vaidmenį atlieka žievelė). Šildant apvalkalas / žievelė plyšta tiesiai orkaitėje ir gaunamas „mini sprogimas”.
Jei kalbėtume apie tai, kokių indų negalima šildyti mikrobangų krosnelėje, tai visi metaliniai (čia taip pat skardinės), krištolo, folijos, popieriniai ir plastikiniai indai, taip pat su aukso danga. Metalas, folija, auksavimas ir popierius gali užsidegti, o krištolo nerekomenduojama naudoti, nes jo sudėtyje yra metalų, nesuderinamų su mikrobangų krosnelėmis. Plastikas kaitinamas gali išskirti kenksmingas medžiagas (net ir tankus), todėl geriau apsidrausti ir maistą dėti į stiklinę.
Anksčiau pasakojome, kaip mikrobangų krosnelėje per kelias minutes paruošti kiaušinienę.
