Bulves reikia laikyti tamsioje, sausoje ir vėsioje vietoje.
Kaip tinkamai laikyti bulves virtuvėje / Koliažas Mes, nuotrauka: „YouTube” ekrano nuotrauka
Sužinosite:
- Kodėl negalima laikyti bulvių šalia svogūnų
- Kur geriausia laikyti bulves
- Venkite šviesos – ji gadina bulves
Viena dažniausių klaidų – laikyti bulves ant virtuvės stalviršio šalia kitų daržovių.
Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti logiška bulves ir svogūnus laikyti šalia vienas kito – juk abu produktai laikosi ilgiau nei dauguma daržovių. Tačiau tokia kaimynystė gali sugadinti derlių, rašo „Express”.
Kodėl nereikėtų laikyti bulvių šalia svogūnų
Svogūnai, česnakai ir pomidorai išskiria dujas – etileną, kuris pagreitina nokimą ir sukelia bulvių dygimą. Šiose daržovėse taip pat yra daug drėgmės, todėl aplink jas padidėja drėgmės lygis ir ant bulvių atsiranda pelėsis.
Kur geriausia laikyti bulves
Kad bulvės būtų saugomos, jas reikia laikyti tamsioje, sausoje ir vėsioje vietoje, pvz:
- virtuvės spintelėje, atokiau nuo orkaitės ir kaitlentės,
- sandėliuke,
- rūsyje arba rūsyje.
Venkite vietų, kuriose didelė drėgmė – tai padės išvengti puvimo ir ankstyvo dygimo.
Venkite šviesos – ji gadina bulves
Dėl ryškios šviesos, ypač saulės spindulių, gumbai tampa žali. Taip atsitinka dėl chlorofilo gamybos, ir nors žalios bulvės gali atrodyti šviežios, jose dažnai būna sveikatai kenksmingo toksino solanino.
Įdomūs faktai apie bulves / infografika: Mes
Kas kvėpuoja, tas gyvena: vėdinimo svarba
Pasirinkę tinkamą laikymo vietą, būtinai perkelkite bulves iš plastikinės pakuotės į indą su gera ventiliacija. Tinka:
- popieriniai maišeliai,
- tinkliniai maišeliai,
- medžiaginiai maišeliai.
Tai leis cirkuliuoti orui ir sumažins drėgmės kaupimosi ir pelėsio augimo riziką.
Protingas laikymas – ilgesnis šviežumas, mažiau atliekų
Jei laikomasi visų sąlygų, bulvės gali išlikti šviežios iki 2-3 mėnesių ilgiau nei laikant įprastai. Tai ne tik padeda sumažinti maisto švaistymą, bet ir sutaupyti pinigų.
Kaip iškepti tobulas bulves: ekspertų patarimai
Ekspertė įpylė vandens, įdėjo du valgomuosius šaukštus paprasto baltojo acto ir užvirė bulves. Jis virė jas tol, kol gumbai buvo minkšti – tokie, kad į juos lengvai tilptų šakutė.
Maždaug po 12 minučių virimo vandenį nupyliau ir leidau bulvėms 3-4 minutes pailsėti. Tai svarbus žingsnis: išgarinus drėgmę, bulvių paviršius išdžiūsta, o tai idealiai tinka auksinei ir traškiai plutelei vėliau kepant suformuoti.
Anksčiau Mesas rašė apie tai, kad šefas pasidalijo unikaliu bulvių košės receptu. Garsus virtuvės šefas atskleidė neįprastą bulvių košės gaminimo būdą, kurį žino tik nedaugelis.
Prisiminkite, anksčiau Mesas rašė apie šimtaprocentinį bulvių atsargų taupymo būdą. Ar galima gaminti iš gležnų bulvių – kai negalima valgyti senų bulvių.
Daugiau naujienų:
Apie šaltinį:
. – tai Didžiosios Britanijos naujienų svetainė, susijusi su laikraščiu „Daily Express”, kuris yra vienas seniausių bulvarinių laikraščių Jungtinėje Karalystėje. Svetainė priklauso žiniasklaidos bendrovei „Reach PLC”, kuriai priklauso ir kiti populiarūs leidiniai, pavyzdžiui, „Daily Mirror” ir „Daily Star”.
Jei pastebėjote klaidą, paryškinkite tekstą ir paspauskite Ctrl+Enter, kad praneštumėte apie ją redakcijai.
