Geriausiai bulvės dera atvirame krepšyje, tinkliniame maišelyje arba popieriniame maišelyje, kuriame yra gera ventiliacija.
Kaip tinkamai laikyti bulves / Koliažas: Mes, nuotrauka: pixabay.com, ekrano nuotrauka
Sužinosite:
- Ideali sandėliavimo vieta – tamsi drabužių spinta arba sandėliukas
- Bulves reikia laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje
Nors bulvės laikomos gana stabilia daržove, jas nėra taip lengva išlaikyti šviežias ir tinkamas naudoti, kaip galima būtų manyti. Daugelis žmonių daro klaidą laikydami jas netinkamomis sąlygomis, ypač virtuvėje.
Skaitykite mūsų medžiagą „Šimtaprocentinis būdas išsaugoti bulvių atsargas: ar galite valgyti minkštąją šakninę daržovę”.
Viena dažniausių bulvių ankstyvo gedimo priežasčių – kai jos dedamos šalia svogūnų, rašoma „Express” straipsnyje.
Ideali vieta bulvėms laikyti yra tamsi spinta arba sandėliukas, kur vėsu ir sausa. Geriausiai bulvės laikosi atvirame krepšyje, tinkliniame maiše arba popieriniame maišelyje, kuriame yra gera ventiliacija.
Nors bulvės ir svogūnai dažnai naudojami kartu gaminant maistą, juos laikant nerekomenduojama laikyti šalia vienas kito. Tai gali atrodyti nelogiška, tačiau praktiškai dėl to abu produktai greičiau genda.
Svogūnai, taip pat česnakai ir askaloniniai česnakai išskiria etileną – dujas, kurios yra bekvapės ir nematomos, tačiau veikia greta esančius produktus ir pagreitina jų nokimą. Tai ypač kenksminga bulvėms: jos pradeda dygti, minkštėti ir netenka maistingųjų medžiagų.
/ infografika: Mes
Be to, tiek bulvėse, tiek svogūnuose yra daug drėgmės, kuri sandėliuojant išsiskiria į aplinką. Drėgmės perteklius sudaro idealias sąlygas puvimui ir pelėsių augimui, todėl svarbu jas laikyti kuo sausiau.
Bulves reikėtų laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje, atokiau nuo šilumos šaltinių, pavyzdžiui, virtuvės prietaisų. Jų nereikėtų laikyti šaldytuve – dėl per žemos temperatūros jos gali tapti grūdėtos, o dėl per aukštos – suminkštėti ir sugesti.
Saulės spinduliai taip pat kenksmingi – jų veikiami gumbai sukelia cheminę reakciją, dėl kurios jie sudygsta ir gamina sveikatai pavojingą nuodingą medžiagą solaniną.
Skirdami šiek tiek vietos tinkamam bulvių laikymui, galite gerokai pailginti jų šviežumą, sumažinti maisto švaistymą ir sutaupyti pinigų apsipirkimui, nes išmetate mažiau maisto produktų.
Ar galima valgyti minkštas bulves
Prieš gamindami bulves atidžiai jas apžiūrėkite. Jei bulvių gumbai pradėjo dygti, jas reikia nedelsiant nukasti ir pašalinti visus daigus.
Susiraukšlėjusių ir suminkštėjusių bulvių nevalgykite – jos jau pradėjo prarasti savo kokybę ir gali būti nesaugios.
Tačiau jei bulvė turi nedidelių daigų, bet išlieka tvirta, šviežia ir nesuvytusi, ji nelaikoma toksiška ir, kruopščiai termiškai apdorojus, ją galima valgyti.
Žiūrėkite vaizdo įrašą – patarimai, kaip laikyti bulves:
Anksčiau Mesas rašė apie tai, kad šefas pasidalijo unikaliu bulvių košės receptu. Garsus virtuvės šefas atskleidė neįprastą bulvių košės gaminimo būdą, kurį žino tik nedaugelis.
Prisiminkite, anksčiau Mesas rašė apie šimtaprocentinį bulvių atsargų taupymo būdą. Ar galima gaminti iš vangių bulvių – kai negalima valgyti senų bulvių.
Daugiau naujienų:
Apie šaltinį:
. – tai Didžiosios Britanijos naujienų svetainė, susijusi su laikraščiu „Daily Express”, kuris yra vienas seniausių bulvarinių laikraščių Jungtinėje Karalystėje. Svetainė priklauso žiniasklaidos bendrovei „Reach PLC”, kuriai priklauso ir kiti populiarūs leidiniai, pavyzdžiui, „Daily Mirror” ir „Daily Star”.
Jei pastebėjote klaidą, paryškinkite tekstą ir paspauskite Ctrl+Enter, kad praneštumėte apie ją redakcijai.
