Skonių derinimas – individus reikalas, tačiau yra variantų, iš kurių laimės visi.
Pats nekenksmingiausias alaus užkandis yra tas, kuris turi mažiausiai kalorijų / nuotr. depositphotos.com
Nėra nieko skanesnio už šaltą alų karštą dieną. Žmonija šį gėrimą vartoja jau tūkstančius metų. Per daugelį alaus gamybos raidos metų atsirado tūkstančiai rūšių kiekvienam skoniui. Ši sritis nuolat tobulėja, kaip ir užkandžiai prie alaus. Vieni renkasi mėsą, kiti – žuvį ir jūros gėrybes, o treti – įprastus užkandžius, pavyzdžiui, traškučius ar skrebučius. Išsiaiškinkime, koks yra idealus užkandis prie alaus.
Kokie užkandžiai tinka prie alaus
Iš tikrųjų nėra tobulo patiekalo. Viskas priklauso nuo individių skonio preferencijų. Vis dėlto geriausi užkandžiai prie alaus yra tradiciniai variantai, pavyzdžiui, džiovinta žuvis, vėžiai, krevetės, taip pat vištienos sparneliai, sūrio lazdelės, svogūnų žiedai, traškučiai, riešutai ir pan. Jie puikiai papildo gėrimo skonį ir gali būti universalus jo derinys.
Jei stebite savo figūrą arba tiesiog nenorite priaugti papildomų poros kilogramų, turėtumėte būti itin išrankūs maistui. Atsižvelgdami į tai, daugelis žmonių domisi, kokius užkandžius naudinga vartoti prie alaus. Pasirinkimas yra gana platus:
- jūros gėrybės – virti vėžiai ir krevetės, džiovinti kalmarai ir bet kokie ant grotelių kepti jūros gyviai;
- daržovės – tiek šviežios, tiek traškučių pavidalo;
- sūris;
- mėsos traškučiai;
- riešutai ir sėklos, tačiau jie yra labai kaloringi;
- Popkornai.
Kiekvienas iš siūlomų variantų yra savaip geras, tačiau nekenksmingiausias užkandis alui yra tas, kuriame yra mažai kalorijų, druskos ir kenksmingų priedų. Todėl geriausia rinktis virtas arba džiovintas jūros gėrybes ir daržoves.
Kaip pasirinkti užkandžius prie alaus priklausomai nuo alaus rūšies
Ne paslaptis, kad skirtingos alaus rūšys turi savo idealų derinį tarp produktų. Kad nereikėtų kankintis, tiesiog prisiminkite, kas geriau dera su alumi:
- lengvi – skrebučiai, svogūnų žiedai, riešutai ir lengvi jūros gėrybių užkandžiai;
- tamsūs harmoningai papildo rūkytą mėsą, mėsos kukulius ir kepsnius;
- IPA – aštrūs ir pikantiški užkandžiai;
- kviečių – daržovėms, paukštienai ir sūriams.
Taip pat galite sukurti savo tobulą mėgstamo gėrimo ir mėgstamo maisto derinį.
Ko nevalgyti su alumi
Blogiausi užkandžiai yra tie, kurie gali „užgožti” svaiginančio gėrimo skonį arba sukelti diskomfortą.
Kokie maisto produktai netinka prie alaus:
- tamsūs – bet kokie neutralūs užkandžiai;
- kvietiniai – užkandžiai, kurie gali užgožti švelnų ir nealkoholinį gėrimą;
- bet kokios rūšies – riebus ar sunkus maistas.
Taip pat vyrauja nuomonė, kad saldumynai nederinami prie alaus, tačiau tai nėra visiška tiesa. Svarbu pasirinkti tinkamą rūšį. Pavyzdžiui, šokoladas puikiai dera su saldžiu stout’u.
Anksčiau Mes rašė, kokios yra alaus rūšys.
