Norint sūdyti lašinius pagal šį receptą, sūrymo nereikia.
Kaip sūdyti lašinius sausuoju būdu / depositphotos.com
Kaip sūdyti lašinius stiklainyje? Labai dažnai tam naudojamas sūrymas, tačiau yra daug paprastesnis ir greitesnis būdas – sausas. Taip lašinius sūdydavo mūsų močiutės ir prosenelės ir, reikia pasakyti, jos žinojo, kaip tai daryti: vietinis nacionalinis produktas gaunasi minkštas, kvapnus ir tirpstantis burnoje. Papasakosime, kaip jį paruošti.
Kaip sūdyti lašinius stiklainyje sausuoju būdu
Sūdant sausuoju būdu, reikia mažiausiai sudedamųjų dalių.
Svetainėje . 1 kg taukų reikia vartoti:
- 250 g rupios druskos;
- 1 valgomasis šaukštas maltų juodųjų pipirų;
- 1 galvutė česnako.
Kaip marinuoti lašinius stiklainyje
Supjaustykite lašinius į kelis gabalus (jie turėtų tilpti į stiklainį). Kiekviename padarykite įpjovas – į jas įdėkite nuluptus česnako gabalėlius. Tada visus lašinių gabalėlius įtrinkite druskos ir pipirų mišiniu.
Pabarstykite stiklainio dugną druska, sudėkite lašinių gabalėlius į stiklainį, ant viršaus pabarstykite likusiais prieskoniais ir uždarykite dangteliu.
Stiklainį su lašiniais reikia palikti kambario temperatūroje 24 valandas, o paskui įdėti į šaldytuvą – 3-7 dienoms. Po to lašinius galima dėti į šaldiklį.
Taip sūdyti lašiniai būna saikingai sūrūs ir labai aromatingi.
Anksčiau taip pat pasakojome, kaip ukrainietiškai paruošti barščių padažą žiemai.
