Jos sudėtyje yra prebiotikų, probiotikų ir antioksidantų.
Tai tobulas naudingųjų medžiagų derinys / pixabay nuotr.
Žarnyną sveikatinanti vakarienė apima ne vieną super ingredientą – svarbu derinti tinkamus maisto produktus ir įpročius. Joje turėtų būti derinami probiotikai, prebiotiškos skaidulos ir priešuždegiminiai maisto produktai, rašo „EatingWell”. Remiantis tuo, viena geriausių žarnyno sveikatai tinkamų vakarienių būtų kepta lašiša su rūkytais avinžirniais ir žalumynais, ir štai kodėl.
Probiotikų turtingi ingredientai
Probiotikai – tai naudingos gyvosios bakterijos, kurios padeda atkurti žarnyno populiaciją ir formuoti sveiką mikrobiomą.
Probiotikų galima rasti tokiuose maisto produktuose kaip kimči, rauginti kopūstai, miso, kefyras ir kai kurių rūšių varškė. Kopūstai taip pat padeda palaikyti žarnyno florą. Jogurtas – dar vienas puikus probiotikų turtingas maisto produktas, kuriuo galite paskaninti vakarienę. Diane Mesa CDCES sertifikuota mitybos specialistė Diane Mesa rekomenduoja jį naudoti kaip padažo ar marinato pagrindą.
Prebiotinės skaidulos
„Žarnyne esančios bakterijos fermentuoja prebiotines skaidulas, išskirdamos šalutinius produktus, tokius kaip dujos ir trumpos grandinės riebalų rūgštys”, – sako Mesa. „Trumposios grandinės riebalų rūgštys pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, kurios naudingos ne tik žarnyno sveikatai, bet ir bendrai sveikatai”, – aiškina ji.
Prebiotiniai maisto produktai, kuriuos rekomenduoja registruota dietologė Tami Best, yra pilno grūdo produktai, žirniai, ankštinės daržovės, artišokai, česnakai, medus, šparagai, bananai, kiaulpienių žalumynai ir svogūnai.
Priešuždegiminiai maisto produktai
Priešuždegiminiai ingredientai, kuriuos rekomenduoja geriausia naudoti, yra žaliosios lapinės daržovės, riebi žuvis ir tyras alyvuogių aliejus.
Patiekalą taip pat galima pagardinti paprika – prieskoniu, kuris dėl jame esančio kapsaicino gali turėti priešuždegiminį poveikį. Tyrimai rodo, kad kapsaicinas gali padėti sumažinti uždegimą ir skatinti mucino gamybą storojoje žarnoje, o tai skatina naudingų žarnyno bakterijų augimą.
Augaliniai produktai
Kad vakarienė būtų sveika žarnynui, būtinai vartokite daug augalų. Vieno tyrimo metu nustatyta, kad žmonių, besilaikančių Viduržemio jūros regiono dietos, kurioje gausu augalinio maisto, žarnyno mikrobiomas yra gerokai įvairesnis nei tų, kurie laikosi tipiškos vakarietiškos dietos, kurioje mažai ląstelienos ir daug pridėtinio cukraus bei gyvūninės kilmės produktų. Tyrėjai mano, kad tai gali būti susiję su antioksidantais, kurių gausu augaliniame maiste.
Mažo streso aplinka
Svarbu ir tai, kaip maitinatės. Sąmoningas valgymas gali padėti sureguliuoti nervų sistemą ir padėti organizmui pereiti į „poilsio ir virškinimo” režimą, kad virškinimas būtų optimalus. Iš tiesų, sąmoningumu pagrįsto streso mažinimo tyrimai parodė, kad sąmoningai valgantiems žmonėms, turintiems , ženkliai pagerėjo virškinamojo trakto simptomai…..
Anksčiau mitybos specialistė įvardijo 9 itin sveikus pusryčių maisto produktus, padedančius numesti svorio.
