Šis vaisius yra vienas populiariausių.
Vynuogės yra labai sveikos / nuotrauka depositphotos.com
Vynuogės pelnė „supermaisto” statusą dėl didelio kiekio polifenolių, kurie kovoja su uždegimais ir palaiko sveikatą.
Daugiausia galios turi violetinės vynuogės – jų spalva rodo didesnį antioksidantų kiekį, rašo „Realsimple”. Naujo tyrimo duomenimis, yra vienas žymus vaisius, kuris skatina smegenų, širdies ir žarnyno sveikatą: šviežios vynuogės. Tiksliau, tyrime teigiama, kad vynuogės gali ir turėtų būti priskiriamos „supermaistui”, t. y. maisto produktams, kuriuose gausu maistinių medžiagų, naudingų visai jūsų sveikatai.
Kuo naudingos vynuogės?
„Polifenoliai yra plati fitonutrientų klasė, pasižyminti antioksidacinėmis savybėmis. Kai kurie iš vynuogėse randamų polifenolių yra fenolinės rūgštys, antocianinai, flavonoidai ir stilbenai. Daugelis vynuogių sveikatai naudingų savybių yra susijusios su šių junginių poveikiu organizmui, ypač su jų priešuždegiminėmis savybėmis”, – paaiškino mitybos specialistė Avery Zenker.
Ji pridūrė, kad patekę į organizmą šie polifenoliai neutralizuoja laisvuosius radikalus ir ilgainiui gali pagerinti širdies ir kraujagyslių, smegenų, imuninės sistemos ir medžiagų apykaitos sveikatą.
„Daugiausia polifenolių ir antioksidantų violetinėse ir raudonose vynuogėse yra odelėse. Violetinėse vynuogėse yra daugiau antocianinų nei raudonosiose ir daug daugiau nei žaliosiose vynuogėse. Be to, violetinės vynuogės pasižymi didesniu bendru antioksidaciniu pajėgumu nei raudonosios ar žaliosios vynuogės. Violetinių vynuogių spalva rodo didelį antioksidantų kiekį”, – pažymėjo Zenker.
Ekspertas taip pat pažymi, kad norint gauti naudos, nebūtina suvalgyti kalno vynuogių – vos vienas ar du puodeliai (tiksliau, 22-44 vynuogės) gali būti labai naudingi sveikatai.
Vynuogės gerina širdies sveikatą
„Vynuogėse gausu resveratrolio ir proantocianidinų – junginių, kurie gali pagerinti širdies sveikatą, nes padeda kraujagyslėms atsipalaiduoti ir mažina kraujospūdį”, – sakė kardiologė dietologė Michelle Rutenstein.
Tai gali būti ypač naudinga žmonėms, kuriems yra didelė širdies ir kraujagyslių ligų rizika; kuo daugiau vynuogių suvalgysite, tuo daugiau širdžiai naudingų maistinių medžiagų gausite.
Vynuogės palaiko kognityvinę sveikatą
Su amžiumi kognityvinė smegenų funkcija silpnėja, tačiau „vynuogėse esantys įvairūs antioksidantai gali apsaugoti neuronus ir skatinti sveiką smegenų veiklą.
Pasak Rutenšteino, tyrimai rodo, kad reguliarus vynuogių vartojimas gali pagerinti kognityvines funkcijas ir potencialiai sumažinti neurodegeneracinių ligų riziką.
Vynuogės gerina žarnyno sveikatą
Vynuogės yra galingas priešuždegiminis šaltinis, kurio savybės atlieka svarbų vaidmenį palaikant žarnyno mikrobiomą.
„Nustatyta, kad vynuogių polifenoliai gerina žarnyno mikrobiomo pusiausvyrą, didina virškinimo ekosistemos kiekį ir kokybę”, – sakė Zenker.
Be to, kaip pabrėžė mitybos specialistė, žarnyno mikrobiomas daro didelę įtaką kitoms organizmo sistemoms, įskaitant širdies ir smegenų sveikatą.
Daugiau naujienų apie vynuogių naudą
Naudingiausiomis laikomos tamsios spalvos vynuogės. Jose yra daug seleno, cinko, vario, geležies, kalcio, kalio, magnio, mangano, aliuminio, boro, jodo, kobalto ir kitų medžiagų. Dar vienas argumentas „už” vynuogių vartojimą yra vitaminai C, E, P, B grupės – B1, B2, B4, B5 ir B6, B9.
