Amy Cross pasidalijo savo daržovių laikymo sistema. Jos paprastumas ir efektyvumas stebina.
Kaip laikyti šviežius agurkus / Koliažas: Mes, nuotrauka: ekrano nuotrauka
Sužinosite:
- Kodėl agurkus reikia plauti su actu
- Geriausias agurkų laikymo būdas – supjaustyti, sveiki ar be odelės
Labai dažnai nueiname į parduotuvę, nusiperkame agurkų, dedame juos į šaldytuvą, o po kurio laiko daržoves tiesiog išmetame į šiukšlių dėžę, nes jos tampa minkštos, gleivėtos ir padengtos pelėsiu. Kaip išvengti šios sitijos ir prailginti agurkų galiojimo laiką, savo „Youtube” kanale papasakojo bestselerio „Gamybos be atliekų vadovas” autorė Amy Cross.
Jei jums įdomu, kodėl svogūnų nereikėtų laikyti šalia bulvių, skaitykite: Sugenda per kelias dienas: kokių maisto produktų nereikėtų laikyti šalia svogūnų.
Kaip ilgiau išlaikyti agurkus šviežius šaldytuve
Amy rekomenduoja vaisius ir daržoves plauti tą pačią dieną, kai juos nusipirkote. Juos reikėtų plauti taip, kad būtų sunaikintos pelėsių sporos.
„Grįžus iš parduotuvės namo, kyla pagunda agurkus tiesiog išmesti į vaisių ir daržovių šiukšliadėžę. Tačiau taip pasielgę, jie išsilaikys tik porą dienų. Vietoj to parsineškite juos namo ir nuplaukite”, – sako moteris.
Svarbu agurkams plauti naudoti 5 proc. distiliuotą actą. Jis naikina pelėsių sporas, listerijas, E. coli ir kitus kenksmingus ligų sukėlėjus.
Ką reikia daryti:
- Atskieskite actą santykiu 1/4 puodelio ir 10 puodelių vandens;
- agurkus pamirkykite tirpale 2 minutes.
„Kadangi agurkai ne visada iki galo telpa į dubenį, vieną jų pusę mirkau 2 minutes, tada apverčiu ir mirkau kitą pusę”, – „pasidaryk pats” gudrybe pasidalijo Amy.
Nuplautus agurkus paskleiskite ant rankšluosčio, kol visiškai išdžius.
Kai agurkai išdžiūsta, juos galima laikyti vaisių ir daržovių inde kartu su kitomis daržovėmis (bet ne vaisiais). Taip laikomi jie išliks švieži apie dvi savaites.
Mažesnio dydžio agurkus galima sudėti į stiklinį indą, kurio dugnas padengtas popieriniu rankšluosčiu. Taip laikomi agurkai išliks švieži 2-3 savaites.
„Agurkai išskiria daug drėgmės, todėl inde gali susidaryti kondensatas, bet tai normalu”, – pridūrė Amy.
Jei agurkus supjaustysite griežinėliais ir sudėsite į stiklainį su metaliniu dangteliu (su žievele), šaldytuve jie išsilaikys 7-10 dienų.
Kaip ilgai vaisiai ir daržovės išsilaiko šaldytuve / Infografikas: Mes
Ar agurkus geriau laikyti supjaustytus, ar sveikus?
Amy Cross pasidalijo savo agurkų laikymo sistema. Taip daržovės išliks skanios ir šviežios ilgiau nei tris savaites.
Pirmąsias dvi savaites agurkus galima laikyti sveikus vaisių ir daržovių stalčiuje.
Trečiąją savaitę Amy likusius agurkus supjausto griežinėliais ir laiko stiklainyje su dangteliu:
- Agurkai su žievele išsilaikys 7-10 dienų;
- be žievelės – 5-7 dienas.
Žiūrėti vaizdo įrašą – Kaip laikyti šviežius agurkus:
Anksčiau Mesas rašė, kaip tinkamai užšaldyti špinatų lapus. Šviežius špinatus galima šaldyti blanširuojant arba neblanširuojant.
Taip pat papasakojome, kaip laikyti uogas šaldytuve. Jei braškes, gervuoges, mėlynes ir avietes tinkamai paruošite laikymui, jos bus šviežios savaitę.
Apie šaltinį Youtube kanalas Cross Legacy
Vedėja Amy Cross, bestselerio „Gamybos be atliekų vadovas” autorė.
„Visame pasaulyje mokau šeimas, kaip taupyti pinigus”, – sako apie save Amy.
Kanale gausu patarimų, kaip sutaupyti pinigų maistui, kaip tinkamai plauti ir laikyti maistą, kaip sumažinti maisto švaistymą ir išleisti mažiau pinigų maistui.
„Esu čia, kad parodyčiau jums mūsų, miesto gyventojų, gyvenančių sveikai ir besimaitinančių turint ribotą biudžetą, gyvenimą. Augdama kelių kartų ūkyje daug ko išmokau ir noriu šia informacija pasidalyti su kita karta”, – sakė Amy.
„Cross Legacy” „Youtube” kanalą prenumeruoja 76 200 žmonių. Paskelbta 712 vaizdo įrašų.
Jei pastebėjote klaidą, paryškinkite reikiamą tekstą ir paspauskite Ctrl+Enter, kad informuotumėte redakciją.
