Trys labai skanios ir aromatingos uogienės receptai, kurie išsaugos uogų naudą žiemai.
Aviečių uogienė yra labai naudinga ir skani / koliažas Mes, nuotr. depositphotos.com
Vasara – puikus metas pasigaminti mėgstamų uogų žiemai. Prasidėjus šaltiems orams stiklainis skanios aviečių uogienės tikrai pradžiugins bet kurį žmogų.
Kaip virti aviečių uogienę – toliau medžiagoje. Parinkome tris skirtingus receptus.
Paprasta aviečių uogienė
Tai labai paprastas receptas, kurį galima laikyti pagrindiniu. Norėdami pasigaminti aviečių uogienės žiemai, paimkite:
- kilogramo aviečių;
- 700 g cukraus;
- 100 mililitrų vandens.
Surinkite uogas ir nuvalykite nuo jų uodegėles. Sudėkite jas į puodą, supilkite cukrų ir vandenį. Išmaišykite ir kaitinkite, kol užvirs.
Sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite penkias minutes. Nuimkite nuo viryklės ir supilstykite į sterilizuotus stiklainius.
Užsukite uogienę ir apverskite stiklainius aukštyn kojomis. Suvyniokite į antklodę ir palikite atvėsti.
Aviečių uogienė – penkių minučių receptas
Šis variantas sudėtingesnis. Tačiau jį verta išbandyti. Už uogienę imame:
- 1,5 kg aviečių;
- kilogramas cukraus.
Nulupkite, nuskinkite ir nuplaukite uogas. Leiskite vandeniui nutekėti, tada imkitės gaminimo. Iš karto sudėkite avietes į puodą. Suberkite trečdalį viso cukraus ir supilkite į indą, išmaišykite ir palikite dviem valandoms.
Tada puodą pastatykite ant viryklės ir įjunkite mažą kaitrą. Nuolat maišykite ir kaitinkite uogas. Kiek laiko virti aviečių uogienę išvirus? Vos penkias minutes. Svarbu, kad cukrus spėtų ištirpti.
Praėjus nurodytam laikui, nukelkite nuo ugnies ir nuo uogienės nuimkite visas putas. Supilkite likusį cukrų ir maišykite, kol ištirps. Palikite uogienę atvėsti iki kambario temperatūros (apie dvi valandas) ir dar du kartus užvirinkite.
Tada karštą supilkite į sterilizuotus stiklainius ir užsukite.
Aviečių uogienė su imbieru ir apelsinais
Tai skanus ir neįprastas konservavimas, kuris puikiai sušildys šaltą žiemos vakarą. Ruošiant reikia pasiimti:
- kilogramo aviečių;
- 800 g cukraus;
- vienas apelsinas (250 g);
- 40 g imbiero šaknies.
Uogos surenkamos ir nuplaunamos. Apelsinas nuplaunamas karštu vandeniu ir nusausinamas. Pusę aviečių ir cukraus supilame į puodą. Žievelę sutarkuoti smulkia tarka ir išspausti visas sultis.
Taip pat sutarkuokite imbiero šaknį ir pridėkite imbiero šaknies. Ant viršaus supilkite likusias uogas ir cukrų. Jei kalbėsime apie tai, kiek virti aviečių uogienės, tai sudėtingas klausimas.
Uždėkite puodą ant viryklės ir įjunkite mažą kaitrą. Užvirinkite, iš karto išjunkite ir palikite 30 minučių. Pakartokite, o trečią kartą užvirus virkite penkias minutes, nuimdami putas.
Supilstykite į stiklainius, užsukite dangteliais ir apverskite. Palikite taip, kol atvės.
