Galima išsirinkti tikrai skanų arbūzą net jo nepjaustant, jei žinote išorinius sunokimo požymius.
Kaip išsirinkti arbūzą mergaitė / depositphotos.com
Prasidėjus rugpjūčiui tampa aktus klausimas, kaip išsirinkti tinkamą arbūzą ir nepraleisti. Labai apmaudu nusipirkti didelį vaisių ir sužinoti, kad viduje jis neskanus ir neprinokęs. Kad išvengtumėte nusivylimo, prisiminkite išorinius sunokimo požymius.
Kaip išsirinkti skanų arbūzą – penki kriterijai
Kad uoga būtų tikrai saldi, ji turi prinokti, geriausia – natūraliai. Gerą vaisių būklę rodo penki veiksniai.
Dėmėsys
Vaisiai, nokę sklype po saule, turi vadinamąją žemės dėmę sąlyčio su žeme vietoje. Jei dėmė yra sodrios geltonos spalvos, šiurkšti ir su rudu „voratinkliu” – tai geriausias požymis, kaip išsirinkti saldų arbūzą. Vadinasi, produktas yra gerai prinokęs. Tačiau jei dėmė šviesiai žalia arba balta, vadinasi, uoga buvo nuskinta žalia ir ji bus neskani. Tokio produkto geriau nepirkti.
Uodega
Apie tai, kaip išsirinkti prinokusį arbūzą, sklando mitas – esą jis turi turėti sausą kotelį. Iš tiesų „uodega” gali būti sausa net ir neprinokusių vaisių. Geriau žiūrėti į „mygtuką”, kur vaisius jungiasi su koteliu – jis turi būti visiškai rudas, o ne žalias.
Nulupkite
Arbūzo paviršius turi būti blizgus, be įdubimų, su aiškiais juostų kraštais. Paprastai kuo kontrastingesnis raštas, tuo saldesnis minkštimas. Nepirkite uogų su įtrūkimais – į jų vidų gali patekti bakterijų ir sukelti apsinuodijimą.
Geltonos dėmės ir sausa uodega – požymiai, kaip išsirinkti gerą arbūzą / pexels.com nuotr.
Garsas
Garsas taip pat gali rodyti skonį. Štai kaip išsirinkti arbūzą pagal garsą – pirštų galiukais lengvai palieskite žievę ir klausykitės. Jei išgirsite skambantį garsą, uoga prinokusi; jei išgirsite prislopintą garsą, uoga žalia arba pernokusi.
Minkštimo spalva
Kartais vaisiai parduodami perpjauti, nors dėl to sutrumpėja jų galiojimo laikas. Jei perpjautas vaisius yra ryškiai raudonos spalvos, tikėtina, kad jis yra stipraus skonio. Blyškus minkštimas rodo, kad vaisiai nesubrendę.
Anksčiau pasakojome, kaip laikyti perpjautą arbūzą šaldytuve, kad išvengtumėte apsinuodijimo.
