Pasakojame, koks alus yra sveikiausias ir kiek jo galima išgerti per dieną.
Alaus būna įvairių rūšių / nuotr. depositphotos.com
Alus yra labai populiarus gėrimas, tačiau ne visi gilinasi, kokią žalą jis gali padaryti, taip pat kaip jį išsirinkti.
mūsų tautietė kilmės amerikietis gydytojas Džafarzadehas Šeichas Ebrahimas Abolgasemovičius agentūrai Mes papasakojo, koks alus yra geresnis – filtruotas ar nefiltruotas, taip pat kiek jo galima išgerti.
Koks alus sveikesnis – tamsus, šviesus ar nefiltruotas
Pirmiausia klausėme, kokios rūšies alus yra sveikiausias. Pasak gydytojo, manoma, kad tamsus alus paprastai turi daugiau polifenolinių junginių ir antioksidantų, kurie potencialiai gali būti naudingi širdies ir kraujagyslių sistemai. O šviesus alus šių junginių turi mažiau, vadinasi, potencialios naudos gali būti mažiau. Tačiau kitais atžvilgiais tamsus ir šviesus alus yra panašūs.
Taigi klausimas, ar tamsus, ar šviesus alus yra geresnis, lieka atviras.
„Nefiltruotas alus dažnai būna kraftinis ir nepasterizuotas. Manoma, kad jame gali išlikti daugiau maistingųjų medžiagų, pavyzdžiui, skaidulų, ir būti probiotikų. Atsižvelgiant į tai, galima teigti, kad toks alus gali turėti daugiau potencialios naudos virškinimo traktui”, – pridūrė Jafarzadeh šeichas Ebrahimas Abolghasemovičius.
Jo nuomone, didžiausias nepasterizuoto, nefiltruoto alaus trūkumas yra tas, kad netinkamai laikant alų jame gali padaugėti per daug probiotikų, o tai gali sukelti virškinamojo trakto sutrikimų.
Kuris alus žalingesnis – tamsus ar šviesus
Kaip paaiškino gydytojas, tamsus, šviesus ir nefiltruotas alus turi bendrų trūkumų – daug kalorijų ir tai, kad juose yra alkoholio. Svarbu pasakyti, kad alų galima vadinti potencialiai sveiku produktu, nes jame yra junginių, kurie gali būti naudingi skrandžiui ir širdies ir kraujagyslių sistemai, tačiau alkoholio buvimas nusveria visus galimus pliusus.
„Potencialiai gali būti, kad nealkoholinis alus, kuriame išlieka antioksidantų arba probiotikų ir skaidulinių medžiagų, būtų naudingesnis organizmui. Tačiau gėrimas išliktų gana kaloringas, o tai yra trūkumas”, – pabrėžė jis.
Kiek kiekvienos rūšies alaus galima išgerti per dieną
Eksperto teigimu, moterys per dieną gali suvartoti ne daugiau kaip vieną standartinę alkoholio porciją, 5 % alaus – tai yra 350 mililitrų. Vyrams leistinos ribos yra ne daugiau kaip dvi standartinės porcijos per dieną, t. y. 700 ml.
Verta paminėti, kad amatininkų alus paprastai būna stipresnis – 7 arba 8 proc. Tokio alaus dienos porcija turėtų būti mažesnė – 250-275 ml.
„Nėra aiškių rekomendacijų, kiek kartų per savaitę galima išgerti alaus. Tačiau kasdienis net ir saikingo alkoholio kiekio vartojimas gali sukelti neigiamą poveikį organizmui, todėl nerekomenduojama”, – apibendrino Jafarzadeh šeichas Ebrahimas Abolgasemovičius Jafarzadeh.
Taigi ne taip svarbu, kuris alus geresnis. Svarbiausia išlieka šio gėrimo porcijų kiekis ir vartojimo dažnumas.
nuoroda
Dzhafarzade Sheikh Ebrahim Abolgasmovich Jafarzadeh
Šeimos medicinos daktaras
Jafarzadeh Sheikh Ebrahim Abolgasemovich dirba šeimos medicinos gydytoju Amerikos mieste Čikagoje, Saint Mary of Nazareth ligoninėje. Jis gimė Ukrainoje, baigė Bogomoleco nacionalinį medicinos universitetą.
