Pasakojame, kuriomis dienomis geriausia konservuoti.
Nepalankiomis konservavimui dienomis stiklainiai gali „sprogti” arba pakelti dangtelius / Mes koliažas, depositphotos.com nuotr.
Rugpjūtis – karštas metas maisto gaminimui ir konservavimui. Šiuo metu aktyviai noksta pomidorai, agurkai, paprikos, slyvos, obuoliai, cukinijos, baklažanai ir patisonai.
Norint gerai išlaikyti marinuotus agurkus, kompotus, uogienes ir džemus, verta atkreipti dėmesį į Mėnulio kalendorių.
Rugpjūčio mėnesį išsiaiškinome, kokius konservus gaminti ir ką užšaldyti žiemai.
Kokius preparatus ruošti rugpjūtį pagal Mėnulio kalendorių
Manoma, kad Mėnulio fazės turi įtakos mikroorganizmų aktyvumui. Atsižvelgiant į tai, kai mažėjantis Mėnulis mažiau „sprogsta” stiklainiai, o augimo laikotarpiu – geriau gaminti uogienes ir kompotus. Taip jie išlaikys savo skonį.
Todėl Mėnulio kalendorius labai svarbus planuojant.
Taigi, rauginti kopūstai vartojimui artimiausiu metu turėtų būti 3, 4, 5, 6, 7, 31ir žiemą. 13, 14, 15, 16 numeriai.
Vaisius ir daržoves geriausia užšaldyti, kad žiemą būtų galima gaminti kompotus, pyragus, apkepus ir troškinius. 3, 4, 5, 31 Rugpjūčio mėn.
Verta rauginti agurkus, marinuoti maistą, ruošti uogienes ir džemus žiemai. 13, 14, 21 и 22 Rugpjūčio mėn.
Yra maisto produktų, kurie surenkami saugojimui jų neperdirbant. Tai moliūgai, obuoliai, grybai ir kt. Juos geriau skinti 3-8, 26, 27, 31 Rugpjūčio mėn.
Norėdami, kad jums pasisektų, venkite tam tikrų dienų. Taigi, nesėkmingas kopūstų rauginimas ir konservavimas bus, jei jais užsiimsite 9, 10-12, 19, 20, 23, 24, 25. Kartu yra ir neutralių dienų. Šiuo laikotarpiu Mėnulis nedarys nei teigiamos, nei neigiamos įtakos. Tai 1, 2, 8, 17, 18, 26-30.
Galiausiai apibendrinkime, kad tai nėra tik prietarai. Nors šiuo metu mokslinio patvirtinimo nėra, daugelis praktikuojančių namų šeimininkių pastebėjo skirtumą ruošiant konservuotą maistą skirtingomis Mėnulio ciklo dienomis.
Taigi jaunaties ir pilnaties dienomis vaisiuose ir daržovėse esantys skysčiai gali elgtis nepastoviai. Dėl to stiklainiai sprogs, dangteliai sprogs, o pats „suktinukas” bus ne tokio skonio.
Per mažėjantį Mėnulį vaisiai ir daržovės yra tirštesni ir geriau išsilaiko. Per didėjantį Mėnulį produktai aktyviau „sugeria” marinato ir prieskonių skonį bei aromatą.
