Kur tinkamai laikyti daržoves bute – ką daryti, kad bulvės nepradėtų pūti.
Kodėl negalima laikyti bulvių šaldytuve / Koliažas: Mes, nuotrauka: unsplash.com
Sužinosite:
- Optimali laikymo temperatūra – nuo +2°C iki +10°C
- Geriausia rinktis vėsiausias namų vietas
- Sandėliavimui tinka įvairūs konteineriai
Norint išsaugoti bulves žiemai, būtina sudaryti tinkamas laikymo sąlygas. Jei šių sąlygų nesilaikoma, gumbai greitai sugenda.
Skaitykite mūsų medžiagą „Šimtaprocentinis būdas išsaugoti bulvių atsargas: ar galima valgyti minkštąsias šakniavaisines daržoves”.
Optimali laikymo temperatūra yra nuo +2 °C iki +10 °C. Aukštesnėje temperatūroje bulvės pradeda dygti, teigiama medžiagoje „Mesa”.
Geriausia pasirinkti vėsiausias namų vietas. Taip pat svarbu atsižvelgti į oro drėgnumą – jis turėtų būti apie 80 proc.
Laikymas šviesoje neigiamai veikia bulvių skonį. Be to, saulės šviesa skatina solanino – toksiškos medžiagos – gamybą. Dėl to bulvių odelė tampa žalia, o patys gumbai tampa pavojingi valgyti.
Geriausi bulvių laikymo sprendimai
Geriausias sprendimas – laikyti bulves sandėliuke: ten jos neužima naudingos vietos gyvenamosiose patalpose, nedygsta ir nesugenda.
Bute bulves reikėtų laikyti atokiau nuo šilumos šaltinių ir nespausti prie sienų, kur gali susidaryti kondensatas. Be to, nestatykite jų šalia kitų daržovių.
Ką galima sodinti kitais metais po bulvių infografikas / Mes
Jei yra įstiklintas ir nuo šalčio apsaugotas balkonas, tai gera vieta bulvėms laikyti. Jame galite padaryti atskirą skyrių bulvėms.
Naudokite dėžę su sandariai uždaromu dangčiu, kad apsaugotumėte bulvių gumbus nuo šviesos – priešingu atveju jie žalsvėja ir tampa netinkami vartoti. Jei balkonas neapšiltintas, konteinerį uždenkite putplasčiu arba senomis antklodėmis, kad būtų apšiltinta.
Sandėliavimui tinka įvairūs konteineriai:
- medinės ir plastikinės dėžės su vėdinimo angomis;
- pinti krepšiai;
- tinklai;
- medžiaginiai maišai arba konteineriai.
Geras sprendimas – sudėti bulves į pintą krepšį su dangčiu. Dugną galima uždengti laikraščiu, o patį krepšį pastatyti vėsioje, pavėsyje esančioje vietoje, pavyzdžiui, sandėliuke, nišoje po laiptais, sausame rūsyje ar garaže. Tokiomis sąlygomis gumbus galima laikyti du-tris mėnesius.
Kokių augalų negalima sodinti šalia bulvių
Svarbus bulvių auginimo aspektas yra tinkamų kaimyninių augalų pasirinkimas. Tam tikros daržovės ir uogos gali turėti neigiamos įtakos bulvių augimui, kenkėjams ar infekcijoms.
Pavyzdžiui, bulvių nerekomenduojama auginti šalia aviečių, nes abu augalai jautrūs panašioms grybinėms ligoms. Tokia kaimynystė didina infekcijos riziką ir skatina greitą ligų plitimą, kurios gali pakenkti ne tik šiems, bet ir kitiems netoliese auginamiems augalams.
Žiūrėkite vaizdo įrašą – kaip išsaugoti bulves:
Esant aukštesnei nei +5 °C temperatūrai, bulvės pradeda aktyviai dygti. Net ir žiemą, jei gumbai laikomi šiltoje vietoje, jie išleidžia daigus, kuriuos paskui reikia nulaužti. Apie tai pasakoja „YouTube” kanalas „Zelena Planeta”.
Tačiau taip prarandama dalis maistingųjų medžiagų ir atsargos tampa mažiau vertingos. Kad taip neatsitiktų, labai svarbu neleisti pakilti laikymo temperatūrai.
Anksčiau pranešėme, ko negalima laikyti šalia bulvių. Pasirodo, bulvių negalima laikyti kartu su tam tikromis daržovėmis, nes taip gerokai sumažėja jų šviežumas ir jos tampa linkusios pūti.
Prisiminkite, anksčiau Mesas rašė apie šimtaprocentinį būdą išsaugoti bulvių atsargas. Ar galima gaminti maistą iš sudžiūvusių bulvių – kai negalima valgyti senų bulvių.
Daugiau naujienų:
Apie šaltinį: „Youtube” kanalas „Green Planet
Youtube kanalą „Green Planet” prenumeruoja daugiau nei 1,5 mln. prenumeratorių ir jame yra daugiau nei 1,2 vaizdo įrašų.
Kanalas skirtas sodininkystės ir daržininkystės paslaptims atskleisti.
„Pagrindinis mūsų kanalo tikslas – padėti užauginti padorų derlių”, – pažymi autorius.
Taip pat po savo vaizdo įrašais jis remia rinkliavas AFU.
Jei pastebėjote klaidą, paryškinkite reikiamą tekstą ir paspauskite Ctrl+Enter, kad informuotumėte redaktorius.
