Štai kaip per kelias sekundes nuimti silkę nuo kaulų.
Kaip vienu judesiu nulupti silkę nuo kaulų / freepik.com
Ar ir jūs nemėgstate valyti silkės? Tikriausiai sunku rasti žmogų, kuris mėgsta tai daryti. Nulupti žuvies vidų ir pašalinti odą – pusė darbo, tačiau atskirti filė nuo kaulų – iššūkis su žvaigždute. Tačiau yra išties nuostabus patogus hakeris, kuris gali padėti tai padaryti vienu judesiu – štai kaip tinkamai nulupti silkę nuo kaulų.
Kaip greitai nulupti silkę nuo kaulų – genialus patogus įrankis
Naudodamiesi šiuo patarimu neturėsite ilgai, nuobodžiai ir kruopščiai atskirti silkės nugarėlės nuo filė, stengdamiesi nepraleisti kaulo. Užteks tik atlikti porą paprastų judesių, ir skerdena tiesiog „suskils” į filė be didelių pastangų. Jums reikės tik peilio, pjaustymo lentos ir tinkamos technikos.
Taigi, žingsnis po žingsnio instrukcija, kaip vienu judesiu ir be nereikalingų nervų tinkamai nuvalyti silkę nuo kaulų:
- nupjaukite silkės galvą, nelieskite uodegos – ji dar bus naudinga (!);
- perpjaukite pilvą ir išimkite vidų, gerai nuplaukite žuvį po šaltu tekančiu vandeniu;
- išilgai nugaros padarykite negilų pjūvį, nupjaukite nugaros ir pilvo pelekus;
- iš tos pusės, kur buvo galva, peiliu pakelkite odą ir atsargiai ją pašalinkite, pakartokite iš kitos pusės;
- paimkite silkę už uodegos, viena ranka laikykite vieną peleko pusę, kita – kitą ir įtempę padarykite „salto” – tarsi sukite žuvį į save arba nuo savęs;
- traukite uodegos puseles į skirtingas puses – pilvas atskiriamas atskirai ir bus be kaulų, belieka tik atskirti stuburą nuo nugaros.
Jei kur nors liko smulkių kaulų, juos galima lengvai pašalinti rankomis arba pincetu.
Taip greitai gausime dvi švarias filė – nenaudodami peilio ir nesugadindami silkės išvaizdos. Nupjaunama uodega ir filė supjaustoma taip, kaip norima.
Anksčiau taip pat pasakojome, kokią druską galima naudoti konservavimui, o kokios geriau nevartoti.
