Citrinų ir slyvų derinys yra skanus.
Slyvas galima užšaldyti su citrina ir medumi / Koliažas: Mes, nuotrauka: pixabay.com, ekrano nuotrauka
Sužinosite:
- Kaip paruošti slyvas šaldymui
- Kodėl į slyvas reikėtų dėti citrinos žievelės ir sulčių
Šaldymas yra vienas paprasčiausių ir greičiausių būdų ilgam išsaugoti vaisius ir daržoves. Jei užauginote gausų slyvų derlių, dalį jų galima laikyti šaldiklyje. Youtube kanalas Untamed Olive pasakoja, kaip neįprastai užšaldyti slyvas su citrinos žievele.
Jei norite pasigaminti uogienės iš slyvų, skaitykite medžiagą: Šią uogienę pamėgs visi: neįprasto skanėsto prie arbatos receptas.
Ar galite užšaldyti slyvas žiemai ir kaip tai padaryti
Pirmiausia slyvas nuplaukite ir pašalinkite visus smulkius kotelius bei kauliukus.
Norėdami pašalinti kauliukus, peiliu perpjaukite slyvas išilgai natūralios siūlės ir ištraukite juos.
Toliau reikės kelių citrinų žievelių. Reikėtų 1 citrinos 50-čiai slyvų.
„Citrina turi kažką ypatingo. Citrinos ir slyvų derinys yra tiesiog skanus. Citrina suteikia slyvoms labai gaivų skonį net ir po konservavimo”, – pasakojo Olivia.
Sudėkite visus ingredientus į puodą ir įberkite šiek tiek cukraus, stevijos arba medaus.
Galite dėti ne tik citrinos žievelės, bet ir išspausti citrusinių vaisių sulčių.
Viską gerai išmaišykite ir sudėkite ant pergamentiniu popieriumi išklotos kepimo skardos.
Olivia siūlo dėti slyvas į iki 175 °C įkaitintą orkaitę ir kepti apie 20 minučių.
„Tai suteiks slyvoms malonų karamelinį, saldų ir gardų skonį”, – sako moteris.
„Slyvos turėtų išleisti šiek tiek sulčių ir įgauti gražią bordo spalvą. Tokiu būdu, kai jas vėl kepsite pyraguose arba patiekite su jogurtu, vaisiaus vientisumas bus išsaugotas”, – aiškino ji.
Tada slyvas reikia atvėsinti ir sudėti į šaldymo maišelius.
Žiemą iš šių slyvų bus puikus tiršto kompoto ar pyrago įdaras.
„Mėgstu jas virti rudenį, o Kalėdoms kepti slyvų pyragą. Jis tikrai skanus. O citrina suteikia labai ryškų skonį, visai kitokį nei tas, kuris buvo šaldiklyje. Slyvų tekstūra puikiai išlieka, nes jų neperkepame iki galo”, – pridūrė Olivia.
Žiūrėti vaizdo įrašą – Kaip išsaugoti slyvas žiemai:
Anksčiau Mesas rašė, kaip užšaldyti šviežias braškes, kad jos nepavirstų milžinišku leduku.
Taip pat tinklaraštininkė pasidalijo patarimais, kaip laikyti uogas šaldytuve, kad ant jų neatsirastų pelėsio.
Apie šaltinį: „Youtube” kanalas The Untamed Olive
Youtube kanalą The Untamed Olive valdo amerikietė Olivia-Andrea Steffes. Ji skelbia įvairius receptus, sodininkystės patarimus ir kelionių įspūdžius.
„Augalinės kilmės receptų kūrėja. Kelionių, sodų, gyvūnų ir meno mylėtoja”, – apie save rašo moteris.
Kanalas turi 2,33 tūkst. prenumeratorių, 376 vaizdo įrašus ir daugiau nei 427 tūkst. peržiūrų.
Jei pastebėjote klaidą, paryškinkite reikiamą tekstą ir paspauskite Ctrl+Enter, kad informuotumėte redakciją.
