Naudodamiesi šiais patarimais kukurūzai bus minkšti, sultingi ir aromatingi.
Kukurūzai bus saldūs ir sultingi / koliažas Mes, nuotr. depositphotos.com
Jauni virti kukurūzai nuo seno asocijuojasi su vasara, atostogomis ir jūra. Šį sezoninį skanėstą lengva paruošti namuose. Verta pasinaudoti laikotarpiu, kai kukurūzų burbuolės dar jaunos, saldžios ir sultingos.
Kaip ir kiek virti kukurūzus – toliau šioje medžiagoje.
Kaip teisingai virti kukurūzus
Pirmiausia reikia išsirinkti tinkamus grūdus.. Atkreipkite dėmesį į tai, kad grūdai būtų tankūs ir lygūs. Dvispalviai kukurūzai yra labai skanūs.
Geriausia imti žalius, dar nespėjusius sudžiūti lapelius. Geri turgaus pardavėjai be problemų sutinka iš dalies nulupti skilteles, kad matytųsi jų būklė. Kartais kukurūzus pažeidžia kenkėjai, kurie graužia grūdus. Juos galima pamatyti tik nulupus lapus.
Dabar eikime toliau kaip ilgai virti jaunus kukurūzus. Čia yra du variantai. Jei varpas įdėsite į verdantį vandenį, užteks jas išvirti apie 10-12 minučių..
Taip pat galite puodo dugną iškloti lapais, sudėti kukurūzus ir užpilti vandeniu. Tokiu atveju virimo laikas pailgėja iki 20 min.. Svarbu, kad kruopos neišplauktų ir būtų visiškai iškepusios iš visų pusių. Tam tikslui jas galite uždengti lėkšte.
Tuo pačiu metu seni kukurūzai užtrunka iki dvi valandas. Kadangi viskas priklauso nuo gaminio dydžio ir amžiaus, verta patikrinti spragėsius dantų krapštuku.
Vanduo kukurūzams Vandens kukurūzams geriau iš anksto nesūdyti, nes jis gali tapti kietas. Geriau sūdyti pačius kukurūzų burbuoles po virimo.
Kai kurie žmonės į vandenį įpila šiek tiek cukraus arba pieno, kad kukurūzai būtų saldesni, sultingesni, švelnaus skonio. Jei norisi, galima paimti kubelį sviesto ir dar karštus kukurūzus juo aptepti. Nebijokite eksperimentuoti ir naudoti neįprastų prieskonių.
Kaip kitaip paruošti kukurūzus
Kukurūzus galite virti ne tik puode. Pažvelkime į kitus jo virimo būdus.
Pavyzdžiui, galite naudoti multicooker. Sudėkite kukurūzų burbuoles į dubenį, užpilkite vandeniu ir uždenkite nuplautais lapais. Virkite „sriubos” režimu. Jei kukurūzai jauni, virkite 15 minučių, o brandesni – apie pusvalandį.
Labai skanūs kukurūzai pasirodys ant grilis. Suverkite ant iešmų ir kepkite ant atviros ugnies. Taip pat galite trumpai pamirkyti, patepti aliejumi, pasūdyti ir dėti ant anglių lapų.
