Daugelis žmonių net nesuvokia, kad parduotuvėje perka ne lašišą.
Ką valgome prisidengę lašiša / Koliažas: Mes, nuotrauka: pixabay, ekrano nuotrauka iš vaizdo įrašo
Ką pasakė Klopotenko:
- Nėra tokio dalyko kaip lašišinė žuvis
- Lašiša Ukrainoje vadinamos kelios žuvų rūšys
Per pastaruosius kelerius metus lašiša Ukrainoje išpopuliarėjo. Restoranuose dažnai galima pamatyti lašišos patiekalų, o prekybos centruose šia žuvimi prekiaujama tiek šviežia, tiek rūkyta.
Parduotuvėse parduodamas netikras sviestas: kaip per kelias sekundes atskirti klastotę.
Tačiau Mesas išsiaiškino, kad iš tikrųjų tokios žuvies kaip lašiša nėra. Apie tai savo „YouTube” kanale papasakojo mūsų virtuvės šefas Eugenijus Klopotenka.
Pasak jo, yra tik rūšis – lašišos, o porūšis – žuvis, kurią dažnai valgome prisidengę lašišos vardu. Kalbame apie upėtakius, upėtakius, lašišas, šlakius ir rožines lašišas.
„Kai nueinate į parduotuvę, galite pasakyti: „Duokite man lašišą”, o jie gali duoti bet ką”, – pažymėjo Kukas.
Žiūrėkite vaizdo įrašą apie tai, kodėl lašiša neegzistuoja:
Daugiau naujienų:
Apie asmenį: Yevgeniy Klopotenko
Jevgenijus Viktorovičius Klopotenko – mūsų virtuvės šefas, restoranų savininkas, socialinis aktyvistas, tinklaraštininkas ir televizijos laidų vedėjas. Jis yra vienas iš restorano „Prieš šimtą metų” (Kijevas) ir bistro „Kiti” (Lvovas) įkūrėjų, populiarios mūsų kulinarijos svetainės klopotenko.com autorius, rašo Vikipedija.
Jei pastebėjote klaidą, paryškinkite reikiamą tekstą ir paspauskite Ctrl+Enter, kad informuotumėte redaktorius.
