Puikų užkandį karštą vasaros dieną paruošti juokingai paprasta.
Marinuoti agurkai lengvai sūdyti receptas / depositphotos.com
Greitai mažai sūdyti agurkai – idealus užkandis karštą vasaros dieną. Ypač skanus patiekalas gaminamas iš jaunų žalių agurkėlių. Nors šviežios daržovės skanios pačios savaime, marinavimas joms suteikia ypatingo pikantiško žavesio.
Papasakosime, kaip greitai ir skaniai paruošti marinuotus agurkus. Šiam receptui nereikia brangių ingredientų ar ypatingų įgūdžių. Jums reikės tik pakelio ir kelių prieskonių.
Kaip pasigaminti marinuotus agurkus
Agurkams marinuoti prireiks mažiausiai poros valandų, tačiau pats virimo procesas užtruks tik penkias minutes. Štai kodėl receptas vadinamas „Penkių minučių agurkai”. Paruošimui, išskyrus pagrindinį ingredientą, reikės tik žolelių, česnako ir prieskonių. Druska suteikia patiekalui būdingą skonį, o cukrus pagreitina fermentaciją ir subalansuoja skonį.
Produktų sąrašas:
- agurkai – vienas kilogramas;
- česnako – penkios skiltelės;
- ryšulėlis krapų;
- druskos – vienas valgomasis šaukštas su šlifuokliu;
- cukraus – vienas valgomasis šaukštas;
- pipirų grūdelių – dešimt vienetų.
Kruopščiai nuplaukite daržoves ir pašalinkite jų galiukus iš abiejų pusių. Didelius vaisius perpjaukite išilgai į keturias dalis, o mažus palikite tokius. Smulkiai supjaustykite krapus, o česnaką susmulkinkite plokštelėmis. Mėgstantys aštriai gali padidinti česnakų kiekį arba įdėti smulkintų aitriųjų paprikų.
Sudėkite agurkus, žoleles, česnakus ir prieskonius į maišelį. Išmaišykite ir 2-3 min. minkykite mišinį rankomis, kad išsiskirtų sultys. Tada maišelį užriškite, kad jame liktų oro, ir pakratykite.
Palikite marinuotus agurkus maišelyje marinuotis šaldytuve. Tam reikia mažiausiai 4 valandų, nors, pasak kai kurių virėjų, po pusantros valandos užkandžiai bus gerai išmirkę. Paruoštą patiekalą laikykite ne ilgiau kaip 3 dienas.
