Daugelis žmonių to nesitiki valgydami pomidorus.
Pomidoras ne tik skanus / koliažas Mes, nuotr. depositphotos.com
Pomidoras yra daržovė, dėl kurios milijonai žmonių laukia vasaros pradžios. Be to, jis ne tik skanus, bet ir nepaprastai naudingas, nes yra galingas kalio ir vitamino C šaltinis.
Be to, nepamirškite antioksidantų, kurie palaiko širdies sveikatą ir gali sumažinti vėžio riziką, rašo VeryWell Health. Apskritai pomidorai turi daug „pliusų”.
Širdies sveikatos palaikymas
Viename vidutinio dydžio pomidore kalio yra tiek pat, kiek banane. Kalis ir natris yra širdžiai būtini elektrolitai. Jie užtikrina jos susitraukimą ir atsipalaidavimą, o kalis padeda atpalaiduoti kraujagysles.
Daugumai žmonių, turinčių aukštą kraujospūdį, naudingas didelis kalio, skaidulų ir likopeno kiekis, esantis pomidoruose. Nors visos šios maistinės medžiagos yra svarbios, tačiau, kaip rodo tyrimai, būtent likopenas yra susijęs su mažesne širdies ir kraujagyslių ligų ir mirtingumo rizika.
Atsigavimas po fizinio aktyvumo
Pomidoruose esantis kalis, natris, magnis ir fluoras gali sumažinti raumenų skausmą ir nuovargį po fizinio krūvio. Magnis ypač svarbus raumenų susitraukimui, todėl pomidorų valgymas prieš fizinį krūvį arba po jo gali padėti papildyti jo atsargas.
Didelis vandens kiekis vaisiuose taip pat padeda drėkinti organizmą. Be to, vitaminas C pasižymi priešuždegiminiu poveikiu ir gali padėti atsigauti po fizinio krūvio.
Apsauga nuo demencijos
Vieno tyrimo metu nustatyta, kad žmonių, vartojančių daugiau kalio ir mažiau natrio, kognityvinės funkcijos yra geresnės. Kitame tyrime buvo nagrinėjamas karotenoidų – antioksidantų, suteikiančių daržovėms spalvą, – poveikis ilgalaikei smegenų sveikatai.
Žmonės, turintys daugiau liuteino ir zeaksantino (jų abiejų yra virtuose pomidoruose), rečiau sirgo demencija.
Subalansuokite cukraus kiekį kraujyje
Pomidorų glikemijos indeksas yra žemas, todėl jie tinka užkandžiams, kurių metu cukraus kiekis kraujyje nepadidėja.Skaidulos padeda reguliuoti gliukozės kiekį ir normalizuoti išmatas.
Naringeninas, polifenolis, kurio yra citrusiniuose vaisiuose ir pomidoruose, taip pat gali turėti antidiabetinį poveikį. Kol kas jo savybės daugiausia tirtos su gyvūnais, tačiau mokslininkai tikisi, kad tolesni tyrimai atskleis pomidorų potencialą ir diabetu sergantiems žmonėms.
Sveika oda, plaukai ir nagai
Pomidoruose yra chlorogeno rūgšties – kolageno gamybą skatinančio junginio.Žaliuose pomidoruose esantys vitaminai C ir A padeda pagerinti odos išvaizdą ir sustiprinti plaukus bei nagus.
Tačiau taip pat svarbu žinoti, kad kai kuriuos antioksidantus, pavyzdžiui, likopeną, liuteiną ir zeaksantiną, organizmas geriau įsisavina termiškai apdorojus pomidorus. Antioksidantai padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, kurie yra nestabilios molekulės, pažeidžiančios organizmo ląsteles ir skatinančios vėžį.
Žaliuose pomidoruose taip pat yra nedideli kiekiai fluoro, folio rūgšties, vitamino A, vitamino K ir beta karotino.
Kitos įdomios naujienos apie vaisius ir daržoves
Anksčiau Mes pranešė apie 5 priežastis, kodėl į savo mitybos racioną turėtumėte nedelsiant įtraukti cukinijas. Pirma, svarbu žinoti, kad cukinijose gausu maistinių skaidulų, ypač žievelėje, kurios skatina sveiką virškinimą.
Be to, kalbėjome apie daržovę Nr. 1, padedančią atsikratyti pilvo riebalų – visceralinių riebalų. Tam mums reikia maisto produktų, kuriuose gausu karotinoidų ir skaidulinių medžiagų. Būtent tai ir yra ši daržovė.
