Papasakosime, kaip namuose pasigaminti agurkų kaip „McDonald’s” žiemai.
Verta išbandyti šį receptą – agurkai kaip „McDonald’s” / Mes koliažas, nuotr. depositphotos.com, screenshot
Namuose galite lengvai paruošti agurkų kaip „McDonald’s”, kad paskui namuose pasigamintumėte skanių mėsainių. Jie taip pat puikiai tinka įprastiems sumuštiniams ryte.
„McDonald’s” marinuoti agurkai – Lilijos Zwiet receptas
Pirmiausia supraskime, kaip pasigaminti marinuotus agurkėlius su ciberžole kaip „McDonald’s”. Norėdami tai padaryti, imame:
- tris kilogramus agurkų;
- 40 gramų druskos;
- 180 g cukraus;
- šaukštelis maltų pipirų;
- šaukštelis džiovintų česnakų;
- du valgomieji šaukštai ciberžolės;
- šešis valgomuosius šaukštus prancūziškų grūdinių garstyčių;
- 180 mililitrų acto;
- 100 mililitrų aliejaus (augalinio aliejaus).
Agurkus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Sudėkite likusius ingredientus ir gerai išmaišykite. Palikite maždaug 10 minučių.
Sandariai pripildykite stiklainius agurkais ir jų išsiskyrusiomis sultimis. Sandariai užsukite dangteliais ir sterilizuokite 15 minučių nuo užvirimo momento. Tada stiklainius užsukite ir apverskite aukštyn kojomis, kol jie atvės.
„McDonald’s” marinuoti agurkai – receptas
Apsvarstykite kitą variantą, kaip pasigaminti agurkų žiemai kaip „McDonald’s”. Jiems imame:
- kilogramą agurkų;
- du valgomieji šaukštai druskos;
- 150 mililitrų acto (6 %);
- du trečdaliai puodelio cukraus;
- šaukštelis ciberžolės;
- arbatinis šaukštelis pipirų grūdelių;
- du lauro lapai;
- du gvazdikėliai.
Paruoškite agurkus – nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Užberkite druskos, išmaišykite ir palikite pusantros valandos. Tada nuplaukite ir leiskite jiems nusausėti.
Tuo tarpu paruoškite marinatą. Į puodą supilkite actą, cukrų ir kitus prieskonius. Kai skystis užvirs, sudėkite agurkus ir išmaišykite. Virkite apie penkias minutes.
Daržovės pakeis spalvą ir marinuosis. Tada padalykite į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite.
Marinuoti agurkai kaip „McDonald’s” – receptas su svogūnais
Šie marinuoti agurkai ruošiami kaip „McDonald’s” su svogūnais. Jiems reikia paimti:
- kilogramo agurkų;
- trys šaukštai druskos;
- 300 g cukraus;
- 300 mililitrų acto;
- vienas valgomasis šaukštas garstyčių sėklų;
- pipirų grūdelių;
- kvapieji pipirai;
- 0,5 arbatinio šaukštelio ciberžolės;
- du ar trys svogūnėliai;
- lauro lapų.
Agurkai gerai nuplaunami ir supjaustomi plonais apskritimais. Pageidautina, kad jie būtų vienodo dydžio. Tada į juos įberiama druskos, išmaišoma ir dvi valandas paliekama po presu.
Per šį laiką išbėgs daug sulčių. Tada agurkus nuplaukite po tekančiu vandeniu, bet be fanatizmo – visos druskos neišplausite.
Svogūnus supjaustykite plonais griežinėliais ir pereikite prie marinato. Puode sumaišykite cukrų, actą ir prieskonius. Sudėkite agurkus ir svogūnus ir palikite dešimčiai minučių. Per tą laiką agurkai turėtų pakeisti spalvą.
Sudėkite į stiklainius, užpilkite marinatu ir užsukite dangteliais.
Verta pabandyti žiemai pasigaminti agurkų kaip „McDonald’s” – receptas beveik toks pat, todėl nesuklysite.
