Kodėl neįtraukus cukinijų į savo mitybą jau dabar, nes ši kukli daržovė jūsų organizmui gali duoti daugiau naudos, nei atrodo iš pirmo žvilgsnio.
Visų akys krypsta į cukiniją / nuotrauka depositphotos.com
Cukinija – universali ir skani vasaros daržovė, kuri ir toliau sparčiai populiarėja. Ir ne veltui, nes ji teikia daug naudos organizmui: nuo širdies sveikatos ir regėjimo iki virškinimo gerinimo, rašo „EatingWell”.
Tačiau kas iš tikrųjų vyksta organizme, kai cukinija tampa kasdienės mitybos dalimi?
Gali pagerinti virškinimą
Cukinijoje gausu maistinių skaidulų, ypač žievėje, kurios skatina sveiką virškinimą. Skaidulos didina išmatų tūrį ir gerina tuštinimosi reguliarumą, taip palaikydamos žarnyno sveikatą.
„Cukinijoje esančios skaidulos ir vanduo padeda minkštinti išmatas ir išvengti vidurių užkietėjimo, taip pat maitina naudingąsias žarnyno bakterijas”, – pažymi mokslų magistrė dietologė Samantha Devito.
Palaiko vandens balansą
Cukinijoje yra 95 % vandens, todėl tai puikus būdas palaikyti organizmo hidrataciją, ypač vasarą. „Ši skani daržovė padeda išvengti dehidratacijos, ypač šiltuoju metų laiku”, – aiškina registruota dietologė ir licencijuota mitybos specialistė Amanda Godman.
Hidratacija svarbi energijos kiekiui, termoreguliacijai ir visų organizmo sistemų veiklai.
Antioksidantų šaltinis
Cukinijose gausu antioksidantų, kurie apsaugo ląsteles nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Šie radikalai susidaro tiek dėl natūralių organizmo procesų, tiek dėl išorinių veiksnių, tokių kaip oro tarša, rūkymas ar netinkama mityba.
„Cukinijose yra antioksidantų, pavyzdžiui, vitamino C ir beta karotino, kurie mažina uždegimus ir stiprina imuninę sistemą”, – sako dietologė daktarė Lisa Young.
Į savo mitybą įtraukdami antioksidantų turtingų maisto produktų, galite sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų ir kai kurių vėžio rūšių riziką.
Palaiko širdies sveikatą
Ši kukli daržovė dėl didelio kalio kiekio ir mažo natrio kiekio turi stiprų poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai.
Cukinija – tai širdžiai naudingų medžiagų lobynas: joje gausu kalio ir skaidulų, todėl ji padeda reguliuoti kraujospūdį ir saugo širdies bei kraujagyslių sistemą.
Naudinga akims
Cukinijoje esantys antioksidantai taip pat naudingi regėjimui.
„Vienoje vidutinio dydžio cukinijoje yra apie 4160 mcg liuteino ir zeaksantino – akių sveikatai būtinų karotenoidų. Jie kaupiasi tinklainėje ir mažina su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos žalą”, – aiškina registruota dietologė Amy Braunstein.
Kam cukinija draudžiama
Daugumai žmonių cukinijos yra saugios, tačiau yra tam tikrų nisų:
- Cukinija priklauso moliūginių šeimai, kaip ir agurkai, moliūgai bei patisonai. Šioms daržovėms alergiški žmonės turėtų vengti cukinijų.
- Cukinijose yra agurbitacinų – junginių, kurie didelėmis koncentracijomis suteikia kartumo. Kartus skonis yra priežastis nevalgyti šios daržovės, nes gali sukelti virškinimo sutrikimų.
- Jei vartojate diuretikus ar vaistus, kurie veikia kalio kiekį, pasitarkite su gydytoju: dėl kalio kiekio cukinija gali turėti įtakos vaistų poveikiui.
Daugiau naujienų apie organizmui naudingus vaisius ir daržoves
Anksčiau Mes pranešė apie naudingiausias žarnynui uogas. Didžiausias jos pliusas – ląsteliena. Tačiau joje taip pat gausu vitamino C ir antioksidantų. Todėl šios uogos mityboje turėtų būti 100 %.
Be to, ekspertai įvardijo daržovę Nr. 1, padedančią kovoti su artritu. Pats artritas mums gali sukelti daug rūpesčių. Tačiau ši daržovė yra kone paprasčiausias sprendimas priemonių komplekse gydant artritą.
