Dumbliai gali būti naudingi skydliaukei, cukraus kiekiui, širdies sveikatai ir kt.
Dumbliai gali būti valgomi žali, džiovinti arba kepti / nuotr. depositphotos.com
Dumbliai gali turėti teigiamos naudos sveikatai, įskaitant skydliaukės funkcijos gerinimą, cukraus kiekio kraujyje kontrolę, širdies sveikatos stiprinimą ir svorio kontrolę. Tačiau per didelis dumblių vartojimas gali kelti potencialią riziką ir turėti šalutinį poveikį.
Leidinyje „Very Well Health” įvardyta 10 priežasčių, kodėl verta pradėti valgyti dumblius.
Padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje sergant diabetu
Vieno rudųjų dumblių tyrimo metu dalyviai pastebėjo, kad labai pagerėjo hemoglobino A1c (HbA1c), kuris yra svarbus cukraus kiekio kraujyje kontrolės rodiklis, lygis.
Keliose apžvalgose taip pat rašoma, kad jūros dumbliai teigiamai veikia cukraus kiekį kraujyje, ypač 2 tipo diabetu sergantiems žmonėms.
Gerina kraujospūdžio reguliavimą
Tyrimai rodo, kad jūros dumbliai gali padėti sumažinti kraujospūdį, galbūt dėl to, kad organizmas apdoroja natrį. Alginatas ir kiti jūros dumbliuose esantys junginiai suriša natrį, neleisdami jam absorbuotis ir paveikti kraujospūdį. Kai kurie jūros dumblių junginiai slopina angiotenziną konvertuojantį fermentą, panašiai kaip AKF inhibitoriai, padedantys kontroliuoti kraujospūdį.
Tyrimai rodo, kad norint pasiekti teigiamą poveikį kraujospūdžiui, reikia vartoti daugiau kaip 4 gramus jūros dumblių per dieną maždaug mėnesį.
Kontroliuoja svorį
Kai kurie tyrimai rodo, kad jūros dumbliai gali turėti teigiamą poveikį svoriui ir liemens apimčiai bei nedidelį poveikį kūno masės indeksui (KMI), kuris yra 2 tipo diabeto, širdies ligų ir ankstyvos mirties rizikos veiksnys.
Mažina lipidų kiekį kraujyje
Didelis cholesterolio ir kitų lipidų (riebalų) kiekis kraujyje didina širdies ligų ir medžiagų apykaitos sutrikimų riziką. Dumbliuose gausu ląstelienos, o dieta, kurioje gausu ląstelienos, mažina lipidų kiekį.
Tyrimų rezultatai prieštaringi, tačiau rodo, kad dumblių vartojimas gali:
- sumažinti trigliceridų (riebalų kiekį kraujyje);
- mažina mažo tankio lipoproteinų (MTL) cholesterolio („blogojo” cholesterolio) kiekį;
- padidinti didelio tankio lipoproteinų cholesterolio (DTL) („gerojo” cholesterolio) kiekį.
Tačiau kitame tyrime pastebėta, kad po keturių savaičių daug dumblių turinčios dietos padidėjo trigliceridų kiekis.
Palaiko žarnyno sveikatą
Jūros dumbliuose esantys angliavandeniai veikia kaip prebiotikai – sudedamosios dalys, kurios maitina virškinamojo trakto naudingąsias bakterijas. Be to, viena iš jūros dumbliuose esančių cukraus rūšių (sulfatiniai polisacharidai) gali skatinti „gerųjų” bakterijų augimą žarnyne.
Laboratoriniais tyrimais įrodyta, kad sulfatiniai polisacharidai didina trumposios grandinės riebalų rūgščių, kurios padeda palaikyti žarnyną išklojančių ląstelių sveikatą, kiekį.
Mažina apetitą
Kai kurie tyrimai rodo, kad jūros dumblių valgymas gali padėti greičiau pajusti sotumo jausmą, tačiau įrodymų yra nedaug.
Palaiko skydliaukės funkciją
Didelis jodo kiekis jūros dumbliuose gali palaikyti skydliaukės sveikatą. Tiesa, tyrimai rodo, kad jis gali per daug pakeisti skydliaukės hormonų kiekį ir pakenkti skydliaukės funkcijai.
Mažina oksidacinį stresą
Daugelis ligų yra susijusios su oksidaciniu stresu, o rudųjų jūros dumblių antioksidantai padeda sumažinti oksidacinį stresą.
Didina mineralų kiekį kraujyje
Nepaisant to, kad jūros dumbliuose yra daug kalcio ir kitų mineralinių medžiagų, tyrimais nenustatyta, kad šis produktas galėtų reikšmingai padidinti mineralinių medžiagų kiekį kraujyje.
Stiprina imunitetą
Jūros dumbliuose yra antioksidantų ir prebiotikų, kurie palaiko sveiką imuninę sistemą. Tačiau kol kas neaišku, kaip gerai organizmas įsisavina šiuos komponentus.
Šalutinis pernelyg didelio jūros dumblių vartojimo poveikis
Nors jūros dumbliai gali būti naudingi sveikatai, dėl juose esančio jodo ir sunkiųjų metalų kiekio per didelis jų vartojimas gali kelti pavojų sveikatai:
- suvalgyti daugiau nei 1100 µg yra pavojinga ir gali sukelti gūžį, didelį TTG kiekį ir hipotirozę;
- Arsenas, gyvsidabris, kadmis ir švinas gali užteršti dumblius vandenyje, kuriame jie auga. Jie gali sutrikdyti skydliaukės funkciją.
Tyrimai rodo, kad valgyti jūros dumblius kartą ar du kartus per savaitę tikriausiai yra saugu. Tačiau dažniau vartojant reikėtų būti atsargiems.
Anksčiau Mes rašė, kad gydytojas papasakojo, kokios uogos naudingiausios žarnynui.
