Jei salotų lapai neplaunami ir laikomi neuždengti, jie gali išdžiūti ir sudžiūti.
Salotų lapai ilgai išliks švieži / koliažas: Mes, nuotrauka: „Youtube” kanalo „Alisa Bushu” ekrano nuotrauka
Jūs išmoksite:
- Kaip neleisti salotoms nuvysti šaldytuve
- Kaip pašalinti drėgmę iš salotų lapų
Salotos yra nepakeičiamas vasaros maisto gaminimo produktas. Tačiau kartais būna nemalonu, kai jos pradeda vysti arba sudrėksta dar nespėjus jų panaudoti, rašo Mesas. Mažai kas žino, kad salotos, kaip ir daugelis vaisių bei daržovių, turi apsauginį apvalkalą ir jei jas tiesiog įdėsite į šaldytuvą, jos greičiau suges, rašo „Mirror”.
Be to, „Youtube” kanalo autorė „Alisa Bushu” taip pat papasakojo, kaip tinkamai laikyti salotų lapus šaldytuve.
Neplautos ir laikomos neuždengtos salotos dėl didelio vandens kiekio gali išdžiūti ir sudžiūti, o netinkamai laikomos salotos gali pasidaryti slidžios ar net supelyti.
Tačiau, pasak maisto ekspertės ir penkių kulinarinių knygų autorės Lauros Fuentes, salotas išlaikyti šviežias paprasta.
Kaip neleisti salotoms nuvysti šaldytuve
Norėdami nuplauti salotas, naudokite acto ir vandens mišinį žalumynų centrifugoje: išsukite, palikite pastovėti, tada kruopščiai nuplaukite. Iš pirmo žvilgsnio atrodo keista prieš tai plauti daržoves, tačiau salotų lapuose gali būti bakterijų ir nešvarumų, kurie pagreitina pelėsio vystymąsi.
Baltajame acte, dažnai naudojamame padažams, yra acto rūgšties, pasižyminčios antimikrobinėmis savybėmis, kurios naikina kenksmingus mikroorganizmus ir padeda salotoms ilgiau išlikti šviežioms.
Tereikia sumaišyti vieną dalį baltojo acto su trimis dalimis šalto vandens, pamirkyti salotų lapus maždaug tris minutes ir viskas.
Plaunant salotas svarbu jų nemirkyti ilgiau nei penkias minutes, kad neliktų acto skonio. Tada lapus nusausinkite centrifuga arba tiesiog išdėliokite ant švaraus virtuvinio rankšluosčio ir švelniai nušluostykite.
Prieš dedant lapus į šaldytuvą, svarbu visiškai pašalinti iš jų drėgmę – bet kokia drėgmė pagreitins gedimą. Laikykite salotas sandariame užspaudžiamame maišelyje arba inde su dangteliu, į vidų įdėję popierinį rankšluostį, kad sugertų drėgmės perteklių. Kadangi salotose yra daug vandens, taip jos išliks šviežios 10-14 dienų.
Žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip tinkamai laikyti salotų lapus šaldytuve:
Jei pastebėjote klaidą, paryškinkite reikiamą tekstą ir paspauskite Ctrl+Enter, kad praneštumėte redaktoriams.
