Tai geriausias būdas atvėsti per svilinantį karštį, bet nenaudojant verdančio vandens arbatai ruošti.
Šalta arbata – puikus vasaros pasirinkimas / kadrai iš TikTok vaizdo įrašo/@ohhowcivilised
yra mūsų šalis dar nepajuto alinančio karščio, prie kurio esame įpratę vasarą. Tačiau labai greitai ji ateis ir mes turime būti pasiruošę. Šalti gėrimai, ypač šalta arbata, šiuo atveju visada gelbsti.
Tačiau beveik visada jos ruošimas prasideda nuo verdančio vandens. O tai vasaros įkarštyje skamba kaip grynas pasityčiojimas, rašo „Parade”. Taigi yra paprastas būdas paruošti jį be verdančio vandens.
Kodėl verta ruošti šaltą arbatą šalto virimo būdu
Tinklaraštininkės ir arbatos someljė Ji Cho vaizdo įraše parodyta, kaip užvirinti arbatą šaltame vandenyje – tereikia ją palikti kelioms valandoms.
Šis metodas užima laiko, tačiau rezultatai to verti. „Verdant arbatą šaltuoju vandeniu jos skonis švelnesnis ir saldesnis, nes šaltame vandenyje neišsiskiria taninai, dėl kurių arbata tampa karti, kaip tai daro verdantis vanduo”, – vaizdo įraše aiškina Cho.
Šaltam virimui tinka daugybė arbatos rūšių, tačiau kiekvienai jų reikia savo laiko. Pasak Cho, „juodosios, oolong ir žolelių arbatos yra lengviausios, jas sunku sugadinti. Jas reikia mirkyti 12 valandų”. Žalioji arbata yra smulkmeniškesnė, bet ji tinka. Galite užplikyti ir birios arbatos, ir arbatos maišelių (1,5 arbatinio šaukštelio birios arbatos arba 1 arbatos maišelis vienai porcijai).
Kad arbata suteiktų daugiau skonio ir įdomumo, Cho pataria ją derinti su vaisiais, citrusiniais vaisiais ir žolelėmis. Viename iš pavyzdžių ji rodo, kaip pasigaminti juodosios arbatos su braškėmis, citrina ir bazilikais, tačiau tai tik vienas iš daugelio variantų.
Kaip pasigaminti šaltosios arbatos šalto virimo metodu
Arbatą, vaisius, citrusinius vaisius ir žoleles sudėkite į ąsotį arba stiklinį indą. Užpilkite šaltu vandeniu. Padėkite į šaldytuvą 12-24 valandoms. Jei naudojote birią arbatą, gėrimą perkoškite. Jei tai maišeliai – tiesiog išimkite juos kartu su kitais ingredientais. Paruoštą arbatą šaldytuve galima laikyti iki trijų dienų.
Naudojant šį metodą arbata visada bus vėsi, kvapni ir skani, o vasarą daugiau niekada nebereikės virinti vandens arbatai.
Daugiau naujienų apie įdomius gėrimus
Anksčiau Mes pranešė, nuo ko geriau pradėti dieną – nuo kavos ar arbatos. Mitybos specialistai nustatė geriausią rytinį gėrimą ir papasakojo, kaip kiekvienas iš jų veikia žmogaus organizmą. Pavyzdžiui, kavoje yra antioksidantų.
Be to, papasakojome, ką sako žvaigždutės ir VSOP ant konjako butelių. Svarbu apie tai žinoti, ypač jei ketinate šį gėrimą dovanoti arba renkatės jį šventiniam stalui.
