Jei nusprendėte išgerti puodelį kavos, laikykitės kavos etiketo taisyklių.
Jamila Musajeva atskleidė kavos etiketo nisus / Koliažas: Mes, nuotrauka: ekrano nuotrauka
Sužinosite:
- Kas yra demitasse
- Ar galite gerti kavą ir valgyti desertą vienu metu?
- Kaip išsirinkti kavą pagal jos skonį, atsižvelgiant į tai, kur ji auginama
Kava yra vienas populiariausių gėrimų pasaulyje, tačiau ne visi žino kavos etiketo nisus. Tarptautinė konsultantė ir etiketo knygų autorė Džamila Musajeva papasakojo keletą faktų apie kavą ir pasidalijo paslaptimis, kaip patiekti kavą ir kaip ją gerti.
Jei jus domina, kaip laikyti kavos puodelį pagal etiketą, skaitykite medžiagą: Kaip damos laiko puodelį arbatai ir kavai: etiketo taisyklės.
Įdomūs faktai apie kavą
Yra dvi istorijos apie kavos kilmę. Vienoje versijoje teigiama, kad kavos pupeles Etiopijoje atrado ožkos. Ganydamiesi gyvuliai suėdė pupeles ir gavo daug energijos.
Antroji versija teigia, kad jas Jemene atrado šeichas Omaras, kuris, kaip tikėta, turėjo gydomųjų galių. Jis buvo atstumtas visuomenės, išėjo gyventi į olą ir valgė šiuos grūdus, kad visą dieną jaustųsi sotus.
„Kad ir kokią istoriją pasirinktumėte, tiesa ta, kad kava yra labai tonizuojantis gėrimas ir kurį laiką slopina apetitą. Tiesą sakant, sufijai gerdavo kavą, kad neužmigtų per naktines maldas ir meditacijas. Nepaisant jos populiarumo, krikščionys kavą laikė pagonišku gėrimu. Todėl prireikė šiek tiek laiko, kol europiečiai pamėgo kavą. XVI a. olandai atidarė pirmąją kavos plantaciją Šri Lankoje. Laikui bėgant Europoje atsidarė vis daugiau kavinių, kuriose intelektai rinkdavosi aptarti protingų idėjų. Dėl šios priežasties kavinės Didžiojoje Britanijoje buvo vadinamos „centų universitetais”. „Penny” – nes tiek kainavo kava, o „universitetai” – nes tai buvo vieta, kur intelektai dalijosi savo puikiomis idėjomis”, – savo „Youtube” kanale pasakojo Musajeva.
Kava populiari ir šiandien. Ji yra antras pagal suvartojimą gėrimas po vandens ir antra labiausiai parduodama prekė po naftos.
Kava auginama žemumose ir aukštikalnėse.
Žemumų pavyzdys yra, tarkime, Indonezija. Čia daug deguonies. Todėl kavos skonis būna kartesnis, bet mažiau rūgštus. Daug kavos „Starbucks” augina žemumose.
Aukštumose auginamos kavos pavyzdys – Etiopija arba Kenija. Aukštumose paprastai būna mažiau deguonies. Taigi, kai čia auginami augalai, jiems augti reikia daugiau energijos. Todėl čia kavos pupelės paprastai būna rūgštesnio skonio, tačiau jos ne tokios karčios ir labiau vaisių skonio.
Yra trys skirtingi kavos skrudinimo laipsniai – švelnus, vidutinis ir tamsus. Kuo šviesesnis skrudinimas, tuo originalesnis kavos pupelių skonis, todėl jos yra artimesnės savo pradinei formai ir skoniui.
Kokiame puodelyje patiekti kavą
Tai priklauso nuo kelių priežasčių. Pirma, nuo gėrimo rūšies, antra, nuo renginio progos ar oficialumo ir, trečia, nuo paros laiko.
„Taigi, pradėkime nuo mažiausiai oficialaus kavos patiekimo būdo, o tai yra puodelis. Puodelis turi storą rankeną, neturi lėkštutės ir paprastai yra labai didelis. Oficialesnis kavos patiekimo būdas yra įprastas kavos puodelis. Paprastas kavos puodelis nuo arbatos puodelio skiriasi savo forma ir pavidalu. Kavos puodelis yra siauresnės ir tiesesnės formos, o arbatos puodelis turi siauresnį dugną ir platesnį kraštą”, – sakė Musajeva.
Kavos puodelis / ekrano nuotrauka
Kavos puodelis / ekrano nuotraukaKavos puodelis / ekrano nuotrauka
Turkiškas kavos puodelis yra kitokios išvaizdos. Jo dugnas platesnis, link viršaus jis tarsi siaurėja.
Turkiškas kavos puodelis / ekrano nuotrauka
„Paskutinis puodelis, kurį jums parodysiu, vadinasi „demitas”, o tai prancūziškai iš tikrųjų reiškia pusę puodelio. Tai beveik pusė įprasto kavos puodelio dydžio. Šiame puodelyje paprastai patiekiama turkiška kava arba espreso. Šis puodelis paprastai naudojamas per oficialesnius renginius”, – sakė etiketo ekspertas.
Demitazo taurė / ekrano nuotrauka
Kavos šaukšteliai taip pat būna įvairių rūšių. Pavyzdžiui, įprasto dydžio kavos puodelis patiekiamas su atitinkamu šaukšteliu.
Demitasse puodelis patiekiamas su demitasse šaukšteliu – jis yra beveik perpus mažesnis. Šaltiems kavos gėrimams, patiekiamiems aukštoje taurėje, duodamas specialus ilgas šaukštas kavai maišyti.
Kavos šaukšteliai skiriasi dydžiu / ekrano kopija
Kaip gerti kavą pagal kavos etiketą
Taisyklė Nr. 1 paaiškinamas tinkamas kavos puodelio laikymo etiketas.
Ekspertas sakė: „Kai geriate kavą, niekada nekiškite mažojo pirštelio”.
Taigi laikykite puodelį neteisingai / ekrano kopija
Taigi laikykite puodelį neteisingai / ekrano kopijaTeisingas puodelio laikymo būdas / ekrano nuotrauka
Taisyklė Nr. 2. Nesukite kavos puodelio kaip vyno taurės. Tiesiog laikykite jį tiesiai.
3 taisyklė. Nelaižykite kavos šaukštelio ir gerdami kavą niekada nepalikite kavos šaukštelio puodelyje, nes jis gali patekti į akis.
Baigę maišyti, palikite kavos šaukštelį ant lėkštutės.
4 taisyklė. Jei mėgstate kavą, gerkite ją su stikline vandens.
Vandenį reikia išgerti prieš kavos gėrimą, kad išvalytumėte savo skonio receptorius ir paruoštumėte juos nuostabiam kavos skoniui. Jei jums nepatinka kavos gėrimas, vandenį galite išgerti po jo, kad pašalintumėte poskonį.
5 taisyklė. Nemirkykite sausainių į kavą. Tai tiesiog blogas būdas. Vienintelė šios taisyklės išimtis – ankstyvą rytą pusryčiams į kavą pamirkyti kraną, kaip tai daro prancūzai.
6 taisyklė. Italijoje kapučino galima užsisakyti tik pusryčiams, o ne vėliau.
Jei norite pasimėgauti espreso kavos gėrimu, turite tai padaryti bare ir išgerti jį voljere. Niekada neužsisakykite jo išsinešimui.
Taisyklė Nr. 7. Nesimėgaukite kava ir desertu vienu metu. Pirmiausia turėtumėte suvalgyti desertą, o tada gerti kavą.
8 taisyklė. Pilant kavą, puodelis turi likti ant lėkštutės. Niekada nekelkite puodelio norėdami įpilti kavos.
Nepilkite kavos „ant svorio” / ekrano nuotrauka
9 taisyklė. Pakelkite taurę į save. Nesilenkite į puodelį.
Negalima atsiremti į puodelį / ekrano kopija
Taisyklė Nr. 10. Nepilkite kavos ant lėkštutės ir negerkite jos iš ten. Tai tiesiog nemandagu. Tiesiog palaukite, kol kava atvės, ir mėgaukitės gėrimu.
Nepilkite kavos į lėkštutę / ekrano nuotrauka
Anksčiau Mesas rašė apie kvepalų etiketo nisus. Visų pirma Džamila Musajeva pasidalijo, kaip tinkamai laikyti kvepalus ir kodėl nereikėtų sakyti, kokius kvepalus naudojate.
Žiūrėkite vaizdo įrašą – Kaip gerti kavą pagal etiketą:
Jus taip pat gali dominti:
Kas yra Džamila Musajeva
Jamila Musaeva yra tarptautinė etiketo konsultantė, autorė, verslininkė ir dviejų vaikų mama. Ji valdo „YouTube” kanalą, turintį daugiau nei milijoną prenumeratorių.
„Mano aistra yra švietimas už tradicinės mokyklos ribų. Todėl į „YouTube” perteikiu savo patirtį, siekdama suteikti jums neįkainojamų žinių ir patarimų, kurie pranoksta įprastą mokyklinę programą”, – savo kanalo aprašyme rašo Džamila.
Iš Azerbaidžano kilusi mergina skelbia vaizdo įrašus įvairiomis temomis: gero tono taisyklės, saviugda, gyvenimo būdas, veido ir kūno priežiūra, azrbaidžaniečių kultūra ir tradicijos.
Jei pastebėjote klaidą, paryškinkite reikiamą tekstą ir paspauskite Ctrl+Enter, kad informuotumėte redakciją.
