Tarp pavadinimų ir veislių lengva supainioti net patyrusį žmogų.
Kaip išsirinkti vyną parduotuvėje – patarimai / koliažas Mes, nuotr. depositphotos.com
Jei mėgstate ir geriate vyną, tuomet, greičiausiai, bent minimaliai susipažinę su populiariausiomis vyno rūšimis ir gamintojais. Tačiau žmogui, kuris negeria arba pirmenybę teikia kitiems stipriesiems gėrimams, vyno lentynos gali būti tikras labirintas. Sužinokite, kaip išsirinkti nebrangų, bet gerą ir skanų vyną.
Kaip parduotuvėje išsirinkti baltąjį sausą vyną
Baltąjį sausą vyną renkasi tie, kuriems artimesnis „sgusiųjų” gėrimo skonis ir kurie nemėgsta pernelyg didelio saldumo. Būtent sausas vynas tinka prie daugumos patiekalų (kaip ir pusiau sausas vynas), be to, šioje kategorijoje lengviau rasti kokybiško alkoholio butelį nei saldaus ar pusiau saldaus.
Iki 500 grivinų Ukrainoje visai įmanoma nusipirkti butelį gero vyno, pvz:
- Principe di Corleone Grillo (Sicilija, iki 500 UAH) – vaisių poskonis
- Agmarti Kisi (Gruzija, apie 400 UAH) – gaivumas, citrusinė rūgštelė
- Hans Greyl Sauvignon Blanc (Pietų Afrika, apie 350 UAH) – žolėtas ir užlietas vandeniu
- Cruse Sauvignon Blanc (Prancūzija, iki 300 UAH) – uogų poskonis
Negalvokite, kokio prekės ženklo vyną rinktis – sutelkite dėmesį į vynuogių veislę. Biudžetiniame segmente dažnai būna prancūziškų Sauvignon Blanc, Chardonnay arba Pinot Grigiotačiau labai padorūs ir nebrangūs vynai taip pat gaminami Čilėje, Argentinoje ir Gruzijoje.
Skanus sausas raudonasis vynas – kokį rinktis
Antrasis kelionės po vyno lentynas etapas – kaip išsirinkti sausą vyną. Principas toks pat kaip ir baltojo vyno atveju – reikia atkreipti dėmesį į vynuogių veisles, paragauti ir įsiminti pojūčius. Geromis ir nebrangiomis laikomos veislės Cabernet Sauvignon и Merlot (Prancūzija), Carmenere (Čilė) ir Malbec (Argentina). Dėmesio verti ir ispaniški bei, žinoma, gruziniški vynai.
Išbandykite šiuos vynus:
- Vinos de La Luz Episodio del Callejon Malbec (Argentina, iki 300 UAH) – sodrus, vaisiškas ir aštrus
- Pagos de Valcerracin Tempranillo (Ispanija, iki 300 UAH) – vyšnių prieskonio, kvapnus
- Mukuzani Shilda (Gruzija, iki 300 UAH) – saperavi, aksominis, uoginis
- Western Cellars Zinfandel (JAV, iki 500 UAH) – tamsūs vaisiai su prieskonių natomis
- El Descanso Cabernet Sauvignon (Čilė, pagal akciją galima įsigyti už 300 UAH) – subalansuotas ir tankus
Jei perkate vyną, kurio kaina svyruoja nuo 180 iki 300 UAH, atkreipkite dėmesį į derliaus nuėmimo metus (nurodytus ant prekystalio etiketės) – geriausia, jei vynas yra ne senesnis kaip 2-3 metų. Tai pasakytina ir apie raudonąjį, ir apie baltąjį vyną.
Kaip išsirinkti gerą raudonąjį vyną ir baltąjį pusiau saldųjį vyną
Pusiau saldūs vynai pasižymi lengvu skoniu ir uogų ar vaisių poskoniu, tačiau tai nėra „kompotas”. Jei mėgstate raudonuosius pusiau saldžius vynus, atkreipkite dėmesį į prancūziškas veisles. Merlot и Cabernet „pusiau saldaus” etiketė. Taip pat galite paragauti argentinietiško Shiraz Malbec.
Ukrainoje galima rasti iki 500 UAH:
- Garcia Carrion Castillo Lagomar Semi-Sweet Red (Italija, apie 250 UAH) – juodųjų serbentų, gervuogių ir slyvų uogų atspalviai
- IL MARISCAL Cabernet Sauvignon Vidutiniškai saldus (Ispanija, iki 350 UAH) – su sultingų vaisių natomis
- Henri de Montignac Rouge vidutinio saldumo (Prancūzija, apie 300 UAH) – ryškios vaisių spalvos
Jei norėtumėte paragauti gėrimo, pagaminto iš šviesių vynuogių, apsvarstykite patys baltasis pusiau saldus vynas – kaip jį išsirinkti, nesunku suprasti. Sutelkite dėmesį į veisles Gewürztraminer arba Riesling (Vokietija) arba Muscat (Ispanija).
Parduotuvėje galite atkreipti dėmesį į tokias pozicijas:
- Gewürztraminer arba Villa Wolf (Vokietija, iki 400 UAH) – rožių ir prieskonių skonio
- Riesling Villa Wolf (Vokietija, iki 400 UAH) – persikų atspalviai ir pievų gėlių aromatas
- Santa Cecilia Semi Sweet White (Čilė, iki 300 UAH) – prinokę vaisiai ir neįkyrus skonis
- Chardonnay Veneto Vidutiniškai saldus (Italija, iki 300 UAH) – gaivūs greipfrutai ir sultingi persikai
Prieš renkantis gerą vyną prekybos centre, verta atsižvelgti ne tik į vynuogių rūšį ir šalį, kurioje gėrimas pagamintas, bet ir į butelio kainą. Pavyzdžiui, jei norite įsigyti vyno, kuris būtų geresnis už vyną, pvz, vynas pigesnis nei 120 grivinų apskritai nereikėtų pirkti, greičiausiai tai yra nekokybiškas vyno gėrimas. Nuo 120 iki 200 grivinų jau galite rasti gerų ukrainietiškų arba Čilės vynų. Už 200-300 grivinų asortimentas platesnis – Gruzija, Argentina, Čilė, Italija, Ispanija.
Jei turite galimybę išleisti vyno buteliui. 300-500 grivinųGalite „išlošti” – už tokią kainą parduotuvėje nesunkiai rasite prancūziško, vokiško ir aukštesnės kokybės vyno iš minėtų šalių.
