Yra daugybė žuvies konservų variantų, ir visi jie yra naudingi.
Žuvies konservai – protingas pasirinkimas dėl jų universalumo / nuotr. depositphotos.com
Žuvies konservai jau tapo daugelio žmonių visame pasaulyje mitybos raciono dalimi. Taip yra todėl, kad konservuoti žuvį stiklainiuose yra ne tik patogu, bet ir nebrangu bei skanu.
Eating Well rašo, kad žuvies konservai, įskaitant lašišą, sardines, skumbrę ir ančiuvius, yra maistingas maistas, kurio galiojimo laikas ilgas ir kuriame gausu širdžiai naudingų omega-3 riebalų rūgščių.
Be to, žuvies konservai yra ekonomiška ir skani alternatyva šviežioms ir šaldytoms jūros gėrybėms. Žuvies konservai yra protingas pasirinkimas ir dėl jų universalumo.
Puikus omega-3 šaltinis
Omega-3 riebalų rūgštys yra nepakeičiamieji riebalai – organizmas negali jų pasigaminti, todėl jos turi būti gaunamos su maistu arba papildais. Mityba, kurioje gausu omega-3, gali būti naudinga, nes šie sveiki riebalai turi natūralių priešuždegiminių savybių ir gali palaikyti širdies sveikatą. Be to, jų priešuždegiminės savybės gali padėti palengvinti osteoartrito simptomus. Sveikatos ir mitybos ekspertai rekomenduoja sgusiesiems per savaitę suvalgyti 8 uncijas, t. y. apie 230 g, jūros gėrybių.
Išsilaiko ilgiau nei šviežios ar šaldytos jūros gėrybės
Apskaičiuota, kad 15 proc. pasaulyje pagaminamos žuvies išmetama, galbūt todėl, kad šviežios žuvies galiojimo laikas trumpas. Konservuotos jūros gėrybės yra ne tik pigesnės už šviežias, bet ir supakuotos į sandarius indus, termiškai apdorotos arba konservuotos druskoje, todėl jų galiojimo laikas pailgėja ne iki kelių dienų, o iki kelerių metų. Net ir šaldyta žuvis, kuri yra pigesnė už šviežią, neišlieka tokios pat kokybiškos kaip konservuota.
Gali būti tausojanti aplinką
Kadangi daugelis įmonių teikia pirmenybę bendradarbiavimui su vietinėmis žvejybos įmonėmis ir konservų gamyklomis, kurios laikosi tvarios žvejybos praktikos, žuvies konservai gali būti tvarios jūros gėrybės.
Puikus vitamino D ir kalcio šaltinis
Vitaminas D ir kalcis kartu palaiko kaulų sveikatą. Nors organizmas gali pasigaminti vitamino D veikiamas saulės šviesos, jis yra viena iš sunkiausiai su maistu gaunamų maistinių medžiagų. Tačiau konservuota žuvis, pavyzdžiui, tunas, lašiša, upėtakis ir sardinės, yra puikus kalcio ir vitamino D šaltinis. Iš tikrųjų 3 uncijose (apie 85 g) lašišos yra maždaug 570 TV vitamino D, t. y. 71 % rekomenduojamos paros normos.
Skanus ir universalus
Turbūt geriausia priežastis valgyti konservuotą žuvį yra jos skonis ir universalumas – ji gali būti atskiras patiekalas arba patiekalo sudedamoji dalis.
Anksčiau Mes rašė, kad mokslininkai įvardijo 7 žuvų rūšis, kurių geriau nevalgyti.
