Iš sezoninių daržovių pagamintą skanėstą galite paversti dar skanesniu.
Cukinijų paplotėliai – receptai / koliažas Mes, nuotr. depositphotos.com
Cukinijos, net ir termiškai apdorotos, vis tiek yra naudingos organizmui. Jos stiprina imuninę sistemą, gerina odos būklę, gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą. Taigi bet kokie patiekalai iš šios sezoninės daržovės – tai būtiniausių vitaminų lobynas, o gardūs cukinijų apkepai – ne išimtis.
Klasikiniai cukinijų apkepai – receptas
Nėra nieko paprasčiau, kaip paimti daržovę, pridėti prie jos tris produktus, kurių kiekviena šeimininkė turi savo spintelėje, ir pasigaminti gardžius pusryčius, vakarienę ar pietus.
Ingredientai:
- Viena vidutinio dydžio cukinija;
- vienas kiaušinis;
- du valgomieji šaukštai miltų;
- druskos, sviesto.
Cukiniją reikia iš karto nuplauti ir atsikratyti odelės. Tada ją sutarkuoti stambia tarka, sudėti į dubenį. Įmušti kiaušinį, įberti druskos ir išmaišyti. Supilti miltus, dar kartą išmaišyti, kad tešla gautųsi be gumuliukų. Į keptuvę įpilkite aliejaus, šaukštu iš cukinijų masės iškočiokite ir kelias porcijas sudėkite ant įkaitusio paviršiaus. Kepkite cukinijų paplotėlius iš abiejų pusių po 5 minutes, kol iškeps.
Cukinijų paplotėliai ant kefyro su grietine
Antrasis recepto variantas nėra sudėtingesnis už pirmąjį, tiesiog kefyro skanėstas gaunasi švelnesnis ir purus. Jei mėgstate tokią tekstūrą, „tirpstančią burnoje”, pabandykite gaminti taip.
Sudedamosios dalys: 1:
- dvi jaunos cukinijos;
- šiek tiek mažiau nei puodelis kefyro;
- vienas kiaušinis;
- pusantro puodelio miltų;
- vienas arbatinis šaukštelis raugo;
- druskos, pipirų, sviesto, grietinės.
Lėkščių gaminimo pagal šią technologiją principas panašus į ankstesnį būdą – cukiniją reikia nuplauti, nuvalyti ir sutarkuoti. Susmulkintą daržovę sudėti į dubenį, supilti kefyrą, įmušti kiaušinį, įberti druskos, pipirų, supilti miltus ir išmaišyti. Keptuvę patepkite aliejumi, gerai įkaitinkite ir, šaukštu dėję tešlos į keptuvę, kepkite paplotėlius, kol jie bus paruošti.
Jei nežinote, kaip skanius cukinijų paplotėlius padaryti dar skanesnius, galite iš pradžių juos iškepti po dangčiu, o tada, jį nuėmę, kelias minutes kepti ant didelės ugnies. Taip išgausite traškią plutelę. Patiekite skanėstą su grietine.
Cukinijų paplotėliai su sūriu ir česnakais
Jei šaldytuve turite ne tik pagrindinių daržovių, bet ir sūrio bei česnakų, galite paruošti skanėstą, kurio neatsisakys net į cukinijas skeptiškai nusiteikę žmonės.
Ingredientai: cukinijos, cukinijos, cukinijos, cukinijos, cukinijos, cukinijos, cukinijos, cukinijos, cukinijos, cukinijos, cukinijos:
- Dvi vidutinio dydžio cukinijos;
- gabalėlis kietojo sūrio;
- kelios skiltelės česnako;
- vienas kiaušinis;
- trys šaukštai miltų;
- druskos, pipirų, aliejaus.
Kaip ir ankstesniuose receptuose, cukiniją reikia nuplauti, nulupti, sutarkuoti tarka. Tada ją sudėti į dubenį, įmušti kiaušinį, įberti druskos ir pipirų. Toliau reikia elgtis ne pagal receptą, o pagal savo norą – jei kepsite bulvytes vaikams, tuomet įdėkite tarkuoto sūrio, bet atsisakykite česnako. Sgusiesiems galite naudoti abu ingredientus. Taip pat nedraudžiama keisti jų kiekio – pažiūrėkite, kokios „sūrios” ar „česnakinės” turėtų būti bulvytės.
Kai sudedamąsias dalis surūšiuosite, suberkite miltus ir išmaišykite tešlą. Tada ją reikės dalimis dėti ant įkaitintos ir aliejumi išteptos keptuvės ir kepti paplotėlius, kol bus paruošti iš abiejų pusių.