Antocianinai, kurių yra šiame produkte, leidžia kraujagyslėms atsipalaiduoti, o tai padeda sumažinti kraujospūdį.
Ne tik mėlynės, bet ir gervuogės bei avietės padeda mažinti kraujospūdį / Mes, depositphotos.com
Mėlynės yra būtent tas produktas, kurį reikėtų įtraukti į savo mitybos racioną. Pirma, jis skanus, o antra – naudingas. Kad ir kokiu pavidalu vartotumėte mėlynes – jos, pasak dietologų ir kardiologų, padeda jūsų širdžiai. Apie tai rašo „Parade”.
Paprastai tariant, mėlynėse yra junginių, kurie gerina kraujotaką kraujagyslėse, o tai padeda mažinti kraujospūdį. Mokslinį paaiškinimą pateikė kardiologas Chen-Han Chen, „Memorial Care Saddleback Medical Center” struktūrinės širdies programos direktorius.
„Viskas dėl didelio kiekio antocianinų, kurie yra antioksidantai, pasižymintys priešuždegiminėmis savybėmis. Jie gerina kraujagyslių endotelio ląstelių funkciją, todėl kraujagyslės atsipalaiduoja ir skatina geresnę kraujospūdžio kontrolę”, – pažymėjo jis.
2019 m. žurnale „The Journals of Gerontology” paskelbtame tyrime nustatyta, kad kasdien vartojant mėlynių galima sumažinti sistolinį kraujospūdį (viršutinę ribą) maždaug 5 mm Hg, o šis rodiklis yra labai svarbus vertinant širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
„Tikėtina, kad antocianinai stimuliuoja azoto oksido gamybą, o tai gerina kraujotaką. Mėlynės taip pat gali sumažinti arterijų standumą, kuris, kaip ir aukštas kraujospūdis, didina širdies ligų riziką”, – sako mitybos specialistė Sophie Lover.
Be viso to, mėlynėse gausu skaidulų, o daug skaidulų turinti mityba padeda mažinti kraujospūdį.
Mėlynės veiksmingos skirtingoms gyventojų grupėms
Šiaurės Amerikos laukinių mėlynių asociacijos ekspertas Keithas Breueris (Keith Breuer) pažymi, kad mėlynės naudingos ir sveikiems vyresnio amžiaus žmonėms, ir moterims po menopauzės. Tyrimų metu mėlynės buvo vartojamos ne tik šviežios, bet ir liofilizuotų uogų miltelių pavidalu – poveikis buvo toks pat: sumažėjo kraujospūdis.
Mėlynėse esantys antocianinai taip pat gali mažinti uždegimą, kovoti su stresu, lėtinti senėjimą, palaikyti atmintį ir aprūpinti organizmą vitaminais C ir K.
Kiek mėlynių reikėtų valgyti kasdien
Kardiologas Čenas pataria kasdien suvalgyti dvi porcijas uogų, t. y. du puodelius. Pasak mitybos specialistės Lover, bent vienas puodelis mėlynių per dieną būtų ideali pradžia kraujospūdžiui mažinti.
Norėdami gauti dar daugiau naudos, ekspertai rekomenduoja rinktis laukines mėlynes, o ne namie užaugintas šilauoges.
„Laukinės mėlynės gali būti nedidelės, bet jos labai vertingos. Kadangi jos mažesnės, kiekviename puodelyje gausite daugiau uogų (ir daugiau maistingųjų medžiagų turtingų žievelių)”, – teigia Breueris.
Jos teigimu, laukinės mėlynės turi dvigubai daugiau antioksidantų, 33 proc. daugiau antocianinų ir 72 proc. daugiau skaidulinių medžiagų.
Kas dar padeda nuo aukšto kraujospūdžio
Specialistai pastebi, kad kraujospūdį mažinti padeda ir kitos uogos, vaisiai ir daržovės, ypač tos, kuriose yra antocianinų (braškės, gervuogės, avietės), flavonoidų (apelsinai, citrinos), kalio (bananai, kiviai, arbūzai, abrikosai, špinatai, lęšiai, saldžiosios bulvės).
Anksčiau Mes papasakojo apie 12 blogiausių maisto produktų, sukeliančių aukštą kraujospūdį. Paprastai tai nėra naminis maistas. Paruoštame maiste ir restoranų patiekaluose yra daug natrio ir sočiųjų riebalų, kuriuos vartojant reguliariai gali padidėti kraujospūdis. Kalbame apie traškučius, perdirbtą mėsą, marinuotas daržoves, traškučius, gazuotus gėrimus ir kt.
