Jose yra labai daug maistinių medžiagų ir vitaminų.
Konservuota žuvis yra labai sveika / nuotr. depositphotos.com
Žuvies konservuose gausu maistingųjų medžiagų, jie ekonomiški ir puikiai tinka greitam maistui ar užkandžiams.
Kaip rašo „Health”, šiuose produktuose yra aukštos kokybės baltymų, omega-3 riebalų rūgščių ir sveikatai būtinų vitaminų bei mineralų.
Kokių žuvies konservų turėtumėte apsirūpinti?
1. Sardinės
Daug omega-3 riebalų rūgščių, kurios padeda mažinti uždegimą ir palaiko širdies ir smegenų sveikatą. Daug kalcio, kuris padeda stiprinti kaulus, taip pat vitamino D ir B12.
22,6 g baltymų 100 g stiklainyje.
2. Silkė
Turi sveikų riebalų, kurie palaiko smegenų veiklą ir širdies sveikatą, kartu kovoja su uždegimu. Turi daug antioksidantų, pavyzdžiui, seleno, kuris dalyvauja skydliaukės hormonų gamyboje, DNR sintezėje ir apsaugo nuo oksidacinės pažaidos. Sudėtyje yra vitaminų D ir B12. Be to, konservuota silkė yra baltymų šaltinis.
3. Rūkyta žuvis
Rūkyta silkė (angl. Kippers) yra tokia pat naudinga sveikatai kaip ir įprasta konservuota silkė. Joje gausu omega-3 riebalų rūgščių. Tai geras vitamino D šaltinis.
21 g baltymų 85 g porcijoje.
4. Lašiša
19 g baltymų 92 g skardinėje. 13,8 mikrogramų (mcg) vitamino D vienoje porcijoje – beveik 100 % paros normos. Puikus omega-3 šaltinis.
5. Menkė
Liesi baltymai (9 g baltymų ir 89 kalorijos 85 g skardinėje).
Gali paskatinti ilgalaikį svorio mažėjimą, kai yra daug baltymų turinčios dietos dalis.
6. Mėlynasis tunas
Tyrimai rodo, kad paprastasis tunas turi daugiau baltymų nei kitos rūšys. Jame yra fenilalanino ir triptofano – aminorūgščių, pasižyminčių antidepresinėmis savybėmis. Triptofanas taip pat būtinas smegenų veiklai ir imuninės sistemos sveikatai.
7. Vaivorykštinis upėtakis
17 g baltymų ir 100 kalorijų 85 g porcijoje.
Turi antioksidacinių, priešvėžinių ir antibakterinių savybių. Geras sveikųjų riebalų šaltinis. Turi daug svarbiausių vitaminų ir mineralų.
8. Skumbrė
Turi širdžiai naudingų omega-3, vitamino D ir vitamino B12. Gali pagerinti kraujospūdį, trigliceridų (riebalų kraujyje) ir cholesterolio kiekį serume. Aukštos kokybės baltymų šaltinis, jame taip pat gausu seleno.
9. Ančiuviai
Juose gausu omega-3 ir jie yra geras kalcio šaltinis. Vienoje jų skardinėje yra 25 % geležies paros poreikio – 57 g. Vartojant konservuotus ančiuvius galima padėti žmonėms, kuriems trūksta geležies.
10. Austrės
Geras omega-3 šaltinis. Turi daug geležies, seleno ir cinko. Palaiko imuninę funkciją, širdies sveikatą ir energijos gamybą.
11. Kalmarai
13 g baltymų ir 78 kalorijos 85 g porcijoje. 85 g porcijoje gausu natrio, kalio, magnio, fosforo ir cinko, o riebalų nedaug. Geras omega-3 rūgščių šaltinis.
12. midijos
Turi daug B grupės vitaminų, kurie skatina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą ir palaiko sveiką medžiagų apykaitą. Geras baltymų ir omega-3 šaltinis. Palaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą ir gerina energijos lygį. Stiprina imuninės sistemos veiklą
13. Krabų mėsa
15 g baltymų ir mažiau nei 1 g riebalų 85 g porcijoje.
Krabų mėsos konservuose gausu vitaminų ir mineralų. Vienoje porcijoje yra daugiau kaip 50 % rekomenduojamos seleno paros vertės.
Daugiau naujienų apie žuvies naudą
Anksčiau buvo įvardyta 11 netikėtų žuvies valgymo privalumų. Visų pirma žuvyje gausu baltymų, vitaminų ir mineralinių medžiagų, ji yra mažai kaloringa ir turi daug omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių. Tyrimais įrodyta, kad vartojant daugiau žuvies gaunama daug naudos sveikatai.
