Mitybos specialistai išsamiai papasakojo, kaip tinkamai įtraukti šį gėrimą į mitybą, ir įspėjo, kad jo nereikėtų gerti kasdien.
Chia sėklos yra labai sveikos / nuotr. depositphotos.com
Socialiniai tinklai daugelį supermaisto produktų iš paprastos tendencijos pavertė dėmesio centru. Tačiau vienas iš jų tapo megapopuliarus – tai chia sėklos.
Pasak medžiagų apykaitos mitybos specialistės Adianos Castro, chia sėklų vanduo gali būti naudingas kasdienės sveikatingumo programos priedas, tačiau svarbu jį įvesti palaipsniui, rašo „Marthastewart”.
Ji atkreipė dėmesį, kad jei ląstelienos į mitybą įtraukiate pirmą kartą, pradėkite pamažu, kad išvengtumėte virškinimo diskomforto, pavyzdžiui, pilvo pūtimo.
Žingsnis po žingsnio, kaip pradėti gerti chia sėklų vandenį:
- 1-3 dienos: 1 arbatinis šaukštelis chia sėklų pusei puodelio vandens;
- 4-6 dienos: 2 arbatiniai šaukšteliai chia sėklų puodeliui vandens;
- 7-9 dienos: 1 valgomasis šaukštas chia sėklų 1/2 puodelio vandens;
- 10-12 dienos: 1,5 valgomojo šaukšto ispaninio šalavijo sėklų dviem su puse puodelio vandens;
- 13 ir vėlesnės dienos: 2 valgomieji šaukštai ispaninio šalavijo sėklų į 3 puodelius vandens (didžiausia rekomenduojama paros norma).
Kastro sako, kad, norėdami išgauti visą chia vandens naudą, maišykite mišinį, kad sėklos nesuliptų, ir prieš gerdami leiskite jam 15-30 minučių prisitraukti. Jei jūsų skrandis jautrus skaiduloms, pradėkite jį gerti valgio metu arba po jo, o ne tuščiu skrandžiu.
Kai organizmas pripras, galite pradėti gerti likus 15 minučių iki valgio, kad paskatintumėte sotumo jausmą. Kiekvieno žmogaus organizmas reaguoja skirtingai, todėl jei jaučiate stiprų pilvo pūtimą ar diskomfortą, sumažinkite suvartojamos skaidulos kiekį ir būtinai palaikykite vandens balansą, patarė Castro.
Vanduo su ispaninio šalavijo sėklomis gali padėti numesti svorio, nes subalansuoja cukraus kiekį kraujyje ir valdo alkio jausmą visą dieną, pridūrė mitybos specialistė Lisa Moskowitz.
Populiariausias teiginys apie chia vandenį socialiniuose tinkluose yra tas, kad jis palaiko virškinimo sistemos sveikatą. „Jame gausu skaidulinių medžiagų ir jis palaiko sveiką žarnyno mikrobiomą. Mikrobiomas yra gyvybiškai svarbus, nes padeda virškinimui, imunitetui ir nuotaikai. Kai jūsų žarnynas yra subalansuotas, visas organizmas veikia geriau”, – aiškino Kastro.
Chia sėklose yra tirpių ir netirpių skaidulų, kurios gali palaikyti virškinimo sistemos sveikatą ir skatinti sotumo jausmą, kad nepersivalgytumėte, pridūrė mitybos specialistė Francesca Alfano.
„Be daugybės maistinių medžiagų, chia sėklų vanduo taip pat gali pastebimai pagerinti virškinimą ir reguliarumą einant į tetą. Jei kovojate su vidurių užkietėjimu, chia sėklų vanduo gali tapti nauju geriausiu jūsų draugu”, – sakė Moskowitz.
Be to, ispaninio šalavijo sėklos yra puikus augalinės kilmės baltymas, kurį galima įtraukti į savo mitybą, kad visą dieną išliktumėte energingi. Chia sėklų vartojimas gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, užtikrinti pastovų energijos tiekimą ir užkirsti kelią šuoliams ir kritimams. Pasak Kastro, jose gausu omega-3 riebalų rūgščių.
Be tendencijos gerti vandenį su chia sėklomis, jų galima dėti į avižinę košę, kokteilius, jogurtą ir salotas.
„Jei kam nors patinka chia vanduo ir jis padeda palaikyti vandens balansą arba jaustis sotesniam, nėra nieko blogo kartais įtraukti jį į savo mitybą. Tačiau nereikia jo gerti kasdien ir tikrai nebūtina, kad pamatytumėte chia sėklų naudą”, – perspėjo Alfano.
Kitos naujienos apie chia sėklas
Anksčiau mitybos specialistė Andrea Mathis įvardijo priešuždegiminį ingredientą Nr. 1, kurį reikėtų įtraukti į savo mitybą, kad gautumėte papildomų maistinių medžiagų.
Ekspertė pažymėjo, kad, pavyzdžiui, į kokteilius įmaišyti chia sėklų yra paprastas, bet veiksmingas būdas praturtinti mitybą omega-3 riebalų rūgštimis, skaidulomis ir antioksidantais, kurie atlieka svarbų vaidmenį mažinant uždegimą ir palaikant bendrą sveikatą.
