Keturi turimi ingredientai pastebimai pagerina garnyro skonį.
Kaip troškintus kopūstus padaryti dar skanesnius – receptai / koliažas Mes, nuotr. depositphotos.com
Troškinti kopūstai Ukrainoje yra populiarus garnyras, o kartais šis patiekalas tampa pagrindiniu patiekalu. Jis gali būti gaminamas su mėsa, dešrelėmis, grybais arba be jokių priedų – pati troškinta daržovė yra labai skani. Sužinokite, ko reikia pridėti į keptuvę gaminant, kad pagerintumėte patiekalo kokybę.
Troškinti kopūstai su vištiena
Troškinti kopūstai su mėsa visada yra puikus pasirinkimas vakarienei ar pietums. Sėkmingas tandemas su paukštiena garnyrą paverčia sočiu pagrindiniu patiekalu.
Ingredientai: 1:
- 450 g baltagūžių kopūstų;
- 400 gramų vištienos;
- vienas svogūnas;
- vieną morką;
- maltos paprikos;
- druska, pipirai, augalinis aliejus;
- pomidorų pasta.
Vištieną kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu, supjaustykite mažais kubeliais. Paimkite puodą storomis sienelėmis arba erdvią keptuvę, supilkite aliejų, palaukite, kol įkais. Tada išdėliokite mėsą, kepkite kelias minutes, kol taps auksinė. Į vištieną sudėkite smulkintus svogūnus, kepkite 5 minutes, tada tiek pat, bet su tarkuotomis morkomis. Iš pakelio išspauskite 50 g pomidorų pastos, išmaišykite.
Šinkuem kruopščiai nuplautus kopūstus, nusiųskite į indą su mėsa, pasta, svogūnais ir morkomis. Įpilkite stiklinę vandens, bet jokiu būdu nemaišykite. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes, kol kopūstai „susigulės”. Tada nuimkite dangtį, išmaišykite, vėl uždarykite ir troškinkite 20 minučių. Pagardinkite druska, pipirais, paprika ir dar 5-7 minutes troškinkite be dangčio.
Troškinti kopūstai su dešrelėmis ir bulvėmis
Šis sotaus patiekalo variantas tikrai tiks tiems, kurie neturi laiko gaminti – troškinti kopūstai su bulvėmis ir dešrelėmis nereikalauja nei unikalių kulinarinių įgūdžių, nei daugybės valandų šokių prie viryklės.
Ingredientai: 1:
- 400 g baltagūžių kopūstų;
- penkios bulvės;
- penkios dešros;
- vieną svogūną;
- vieną morką;
- žolelės;
- augalinis aliejus;
- druska, pipirai, česnakas.
Pirmiausia nuo dešrelių nuimkite plėvelę, pusgaminius supjaustykite žiedais, nusiųskite į įkaitintą keptuvę, pateptą saulėgrąžų aliejumi. Lengvai apkepkite ir perkelkite į lėkštę. Tuo metu į keptuvę siųskite kubeliais, juostelėmis arba pusžiedžiais supjaustytas bulves. Kepkite 5 minutes, tada sudėkite pjaustytus svogūnus ir tarkuotas morkas. Kepkite 5-10 minučių. Kopūstus nuplaukite, supjaustykite šiaudeliais, sudėkite prie likusių daržovių.
Į puodą įpilkite stiklinę vandens, indą uždenkite dangčiu ir troškinkite kopūstus 5-7 minutes, kol suminkštės. Nuimkite dangtį, sudėkite į keptuvę dešreles, išmaišykite ir troškinkite dar 5-7 minutes. Sudėkite smulkiai supjaustytą česnaką, druską, pipirus, palikite patiekalą ant silpnos ugnies 5-7 minutes, tada pabarstykite žolelėmis ir patiekite.
Naudingas patarimas: Troškinti kopūstai su pomidorų pasta, mėsa, grybais, bulvėmis, bet kokiais kitais priedais, taip pat vieni bus 100 kartų skanesni, jei pasinaudosite viena paprasta gudrybe. Bet kokius prieskonius – druską, žirnelius ar kvapiuosius pipirus, geriau dėti pačioje pabaigoje, tada patiekalo skonis bus ryškesnis. Be to, gaminimo metu būtinai įdėkite 4 ingredientus – po 1 šaukštelį pomidorų pastos, cukraus, acto ir sviesto. Tada gausite tikrai skanius troškintus kopūstus – minkštus ir sultingus.
