Kad svogūnai išliktų sultingi kelis mėnesius, laikykitės kelių paprastų taisyklių.
Kokioje temperatūroje laikyti svogūnus / koliažas Mes, nuotr. depositphotos.com, pexels
Svogūnai naudojami daugelyje patiekalų, todėl namuose paprastai jų laikome didelius kiekius. Tačiau netinkamai laikant svogūnai greitai supūva ir susitraukia, tampa netinkami maistui. Žinodami, kur laikyti svogūnus savo bute ar name, galėsite mėgautis šviežiu jų skoniu net po 3 mėnesių.
Kaip tinkamai laikyti svogūnus
Geriausias daržovių laikymo vietas įvardijo leidinys „Express”. Pagrindinės ilgo laikymo paslaptys yra tamsa, drėgmė ir sausumas. Drėgnoje vietoje svogūnėliai supus arba supleišės, o šviesioje – sudygs. Taip pat svarbu, kad indas būtų gerai vėdinamas.
Taigi, geriausias būdas, kaip laikyti svogūnus, yra supakuoti juos į sausą, vėdinamą indą. Pvz:
- daržovių tinklelis;
- pintas krepšys;
- maisto dėžutė su skylutėmis.
Tada supakuotas daržoves padėkite tinkamoje vietoje. Patartina porą kartų per mėnesį peržiūrėti svogūnėlius ir išmesti supuvusius. Ekspertai pataria pakabinti svogūnus tinkleliuose pakabinkite vertikalioje padėtyje, kad jie neliestų grindų. Taip jie išsilaikys iki 3 mėnesių.
Yra keletas būdų, kaip laikyti svogūnus privačiuose namuose. Kambario temperatūroje jis gali išlikti šviežias kelias savaites, jei vieta yra vėsi ir tamsi. Tinka virtuvės lentyna arba slėptuvė. Jei turite garažą ar rūsį, galite ten padėti svogūnėlius.
Prieš laikydami svogūnus rūsyje ar kitoje patalpoje, įsitikinkite, kad joje nėra grybelio ir yra ventiliacija. Nedėkite daržovių šalia bulvių ir obuolių – šie produktai išskiria medžiagą etileną, kuris pagreitina puvimą.
Ar galima svogūnus laikyti šaldytuve
Šias daržoves galite dėti į šaldytuve esantį daržovių skyrių, tačiau tai sutrumpins jų galiojimo laiką. Jei vis dėlto laikote svogūnus šaldytuve, nedėkite jų į plastikinius maišelius – juose kaupiasi drėgmė ir greičiau genda. Geriau dėti svogūnėlius į tinklinius maišelius ir, jei įmanoma, pakabinti juos ant kabliuko.
