Sardinės yra vienas turtingiausių omega-3 šaltinių.
Sardinės yra labai sveikos / koliažas Mes, nuotr. depositphotos.com
Šios mažos riebios žuvys yra maistinių medžiagų lobynas, kuriame gausu omega-3, vitamino D. Į savo mitybos racioną įtraukę sardinių, galite gauti daug naudos sveikatai.
1. Mažina trigliceridų ir cholesterolio kiekį
Sardinės yra vienas turtingiausių omega-3 šaltinių ir gali turėti priešuždegiminių savybių, rašo „Verywellhealth”.
Pasak širdies mitybos specialistės Michelle Rutenstein, vos viena skardinė sardinių organizmui suteikia nuo 1,6 iki 1,8 g omega-3 riebalų rūgščių. Vienoje apžvalgoje nustatyta, kad didesnis eikozapentaeno rūgšties ir dokozaheksaeno rūgšties, dviejų dažniausiai sardinėse esančių riebalų rūgščių, suvartojimas susijęs su mažesne širdies ir kraujagyslių problemų rizika.
2. Palaiko širdies ritmą ir kraujagyslių sveikatą
„Sardinėse gausu kalcio ir vitamino D, kurie padeda reguliuoti širdies ritmą ir palaikyti kraujagyslių vientisumą”, – sakė Rutenšteinas.
Kalcis atlieka svarbų vaidmenį raumenų susitraukime. Tai pasakytina ir apie širdies raumenį, kuris, norėdamas efektyviai pumpuoti kraują, naudoja tikslius susitraukimus.
Vitaminas D gali padėti mažinti uždegimą ir arterijų standumą, t. y. būklę, kai arterijos tampa mažiau lanksčios ir dėl to padidėja kraujospūdis, o tai yra pagrindiniai širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksniai.
„Kalcio trūkumas gali lemti jo išplovimą iš kaulų ir prisidėti prie kraujagyslių kalkėjimo”, – aiškino Rautenstein.
Ši būklė pasireiškia, kai arterijose susikaupia mineralų nuosėdų, dėl kurių jos sukietėja. Laikui bėgant šis sustingimas gali padidinti širdies ligų riziką.
3. Padeda reguliuoti kraujospūdį
Sardinėse gausu magnio ir kalio – dviejų mineralų, kurie atlieka svarbų vaidmenį palaikant sveiką kraujospūdį, sakė Rautenstein.
Tyrimai patvirtina jų naudą: vienoje apžvalgoje nustatyta, kad žmonėms, vartojantiems daug magnio, insulto rizika buvo 12 proc. mažesnė nei tiems, kurie jo vartojo mažiau.
4. Turi antioksidantų
Sardinėse taip pat yra seleno – mikroelemento, kuris veikia kaip stiprus antioksidantas, sakė Rutenšteinas. Antioksidantai saugo širdį neutralizuodami laisvuosius radikalus, kurie gali prisidėti prie apnašų susidarymo ir uždegimo arterijose.
Iš tiesų tyrimai rodo, kad mažas seleno kiekis susijęs su padidėjusia širdies ir kraujagyslių ligų rizika, ypač populiacijose, kuriose jo suvartojama mažai.
Kiek sardinių turėtumėte valgyti?
Kad būtų naudinga širdžiai, nebūtina kasdien valgyti sardinių. Suvartojus vieną skardinę, suvartojama daugiau nei 1,1 g sardinių per parą, rekomenduojamų bendrai sveikatai palaikyti.
„Didesnis suvartojimas susijęs su didesne nauda, tačiau tyrimai rodo, kad sardinių valgymas kelis kartus per savaitę yra susijęs su akivaizdžia nauda”, – sakė kardiologas Šonas Hefronas (Sean Heffron).
Jis pridūrė, kad „mažos žuvys, tokios kaip sardinės, neturi tokių problemų dėl sunkiųjų metalų kaip didesnės žuvys”.
Kaip įtraukti sardines į savo mitybą
Jei jūsų neįkvepia vien skardinė sardinių, pasak Rutenstein, jas stebėtinai lengva įtraukti į kasdienius patiekalus.
Daugiau naujienų apie žuvies naudą
Anksčiau tapo žinoma, kodėl reikėtų dažniau valgyti žuvį. Visų pirma buvo įvardyta 11 jos privalumų. Buvo įrodyta, kad didesnis žuvies vartojimas siejamas su geresne sveikata.
