Kaip ilgiau išlaikyti obuolius šviežius ir kokia kaimynystė jiems draudžiama – sužinokite Mes straipsnyje.
Yra keletas būdų, kaip ilgai laikyti obuolius / nuotr. depositphotos.com
Obuoliai yra unikalus produktas, turintis labai daug vitaminų ir puikų skonį. Juos galima valgyti žalius, taip pat naudoti ruošiant desertus, padažus, salotas ir mėsos patiekalus. Jei žinote, kaip ir kur laikyti obuolius, galite ilgam apsirūpinti vaisių atsargomis.
Anksčiau pasakojome, kaip per 30 minučių pasigaminti obuolių trapučius ir gardžiausią obuolių pyragą.
Kaip geriausiai laikyti obuolius šaldytuve
Tam pakanka laikytis dviejų pagrindinių taisyklių. Pirma, vaisiai turi būti nuskynę vaisius nusiųskite į šaldymo saugyklą. Vėluojant vos vieną dieną, vaisių galiojimo laikas sutrumpėja 10 dienų.
Antra, būtina palaipsniui didinti laikymo temperatūrą vaisius. Kiekvieną savaitę ji turėtų padidėti 1-2 laipsniais. Taip obuoliai išliks sultingi ir tankūs, nesuirs ląstelių membranos, o tai gali turėti įtakos vaisių konsistencijai.
Su kuo negalima laikyti obuolių šaldytuve
Šių traškių vaisių laikymas kartu su kitais maisto produktais gali būti didžiulė klaida. Kaip žinome, už vaisių nokimą atsakingas etilenas. Ši medžiaga vaisiuose ir daržovėse gaminasi net ir juos nuskynus. Be to, gamintojai kartais juos papildomai apipurškia etilenu, kad pagreitintų nokimą.
Vienas pernokęs obuolys gali išskirti pakankamai etileno, kad pagreitintų nokimo procesą, pavyzdžiui, bananai ar agurkai. Kriaušes, mangus, avokadus, persikus ir bananus laikykite atskirai nuo obuolių. Tačiau etileno nereikėtų laikyti būtinu blogiu. Jis gali būti puiki pagalba, jei reikia padėti bananams ar avokadams sunokti.
Štai vienas iš jų uogos, citrusiniai vaisiai, ananasai, kopūstai ir paprikos yra atsparesni šiai medžiagai ir jų nereikia bijoti.
Kiti obuolių laikymo būdai
Jie taip pat gali būti laikyti įstiklintame balkone.. Tam tikslui obuoliai sudedami į 1-2 kg maišus. Taip pat galima naudoti medines dėžes. Pirmiausia jas reikia dezinfekuoti ir uždengti popieriumi. Kad vaisiai būtų apsaugoti nuo drėgmės ir grybelio, talpyklas galima uždengti lapuočių medžių lukštais arba pjuvenomis. Obuolius į dėžes reikėtų sudėti taip, kad jų koteliai būtų nukreipti ta pačia kryptimi ir nepažeistų gretimų vaisių.
Dar vienas geras sandėliavimo vieta gali būti rūsys. Juos galite sudėti į dėžes ar maišus. Tačiau apie obuolių laikymas sode ne visi žino, kaip laikyti obuolius. Tam reikia iškasti iki 50 cm gylio duobę ir jos dugne sudėti pušies arba eglės šakas. Vaisiai sudedami į maišus arba dėžes su pjuvenomis. Tada obuoliai iš visų pusių apdedami spygliais, kad būtų apsaugoti nuo graužikų. Duobė užpilama žemėmis.
