Vidutiniame amžiuje valgydami daugiau šių aukštos kokybės angliavandenių, galite lėtai senėti – tiek fiziškai, tiek protiškai.
Mitybos specialistas pasakoja, ką valgyti, kad sensteltumėte lėčiau / nuotr. depositphotos.com
Naujame tyrime aukštos kokybės angliavandenių vartojimas vidutiniame amžiuje siejamas su sveikesniu senėjimu.
Kokybiški angliavandeniai – tai angliavandeniai iš neskaldytų grūdų, vaisių, nekrakmolingų daržovių ir ankštinių augalų, rašo „Eatingwell”. Šie angliavandeniai siejami su geresnėmis fizinėmis funkcijomis ir kognityvine sveikata po kelių dešimtmečių, pažymėjo mitybos specialistė Annie Nguyen.
Tai, ką valgote 40-aisiais ir 50-aisiais, gali padėti nustatyti, kaip lėtai senstate jau būdamas bldg. Naujo tyrimo duomenimis, moterys, kurios vidutiniame amžiuje vartojo daugiau aukštos kokybės angliavandenių ir skaidulinių medžiagų, gerokai dažniau sulaukė senatvės turėdamos geras fizines ir pažintines funkcijas – ir nesirgdamos rimtomis lėtinėmis ligomis, pažymėjo mitybos specialistė.
Pažymėtina, kad angliavandeniai, pavyzdžiui, sausainiai ir baltų miltų makaronai, turėjo priešingą poveikį.
Tuftso universiteto ir Harvardo T. H. Čano visuomenės sveikatos mokyklos mokslininkai nustatė, kad angliavandenių kokybė turi priešingą poveikį. T. H. Čano visuomenės sveikatos mokykla nustatė, kad angliavandenių ir senėjimo atveju svarbi kokybė.
Analizė parodė, kad kokybiškų angliavandenių iš neskaldytų grūdų, vaisių, daržovių ir ankštinių augalų vartojimas ir didesnis bendras maistinių skaidulų kiekis vidutiniame amžiuje buvo susijęs su 6-37 proc. didesne sveiko senėjimo ir geresnės psichinės bei fizinės sveikatos tikimybe.
Tuo tarpu mityba, kurioje buvo daug rafinuotų angliavandenių – iš pridėtinio cukraus, baltos duonos ir kitų perdirbtų grūdų – buvo susijusi su blogesniais rezultatais. Moterys, kurios valgė daugiau rafinuotų angliavandenių, turėjo 13 % mažesnę tikimybę sulaukti gero amžiaus. Krakmolingos daržovės, tokios kaip bulvės ir kukurūzai, taip pat buvo susijusios su prastesniais senėjimo rodikliais, ypač jei jų buvo vartojama daug.
Mokslininkai taip pat tyrė, kas nutinka, kai tam tikri makroelementai pakeičiami kokybiškais angliavandeniais. Rafinuotus angliavandenius, riebalus ar gyvūninius baltymus pakeitus aukštos kokybės angliavandeniais, sveiko senėjimo tikimybė padidėjo 7-16 %.
Mitybos specialistė pažymėjo, kad jei norite į savo mitybą įtraukti daugiau neskaldytų grūdų, vietoj baltųjų ryžių ar makaronų rinkitės parduotuvėje pirktus ruduosius ryžius, kvinoją, avižas, bulgurą ar farro.
„Pabandykite prie kiekvieno valgio pridėti papildomą porciją daržovių ar vaisių. Šaldyti ir konservuoti produktai (be pridėtinio cukraus ar druskos) yra puikus ir nebrangus pasirinkimas”, – patarė mitybos specialistė.
Nguyen pridūrė, kad į mitybą taip pat galima įtraukti ankštinių daržovių. Pupelės, lęšiai ir avinžirniai yra nebrangūs, daug skaidulų turintys augalinės kilmės angliavandenių ir baltymų šaltiniai.
„Kai kurie užkandžių pokyčiai taip pat gali jums padėti, ypač jei esate linkę rinktis labiau perdirbtus, rafinuotus užkandžius. Pabandykite vietoj krekerių ir traškučių rinktis šviežius vaisius, skrudintus avinžirnius arba viso grūdo skrebučius su riešutų sviestu”, – patarimais dalijosi mitybos specialistė.
Ji pažymėjo, kad šie nedideli pokyčiai laikui bėgant gali kauptis, o tai gali padėti išlaikyti aiškų protą, fizines jėgas ir bendrą gerovę vėlesniais metais.
Kitos naujienos apie tai, kaip sulėtinti senėjimą
Anksčiau buvo įvardyta 11 sveikiausių maisto produktų, padedančių sveikam senėjimui. Į sąrašą pateko pupelės ir graikiniai riešutai. „Mityba, kurioje gausu maistingųjų medžiagų, daugiausia dėmesio skiriant augaliniams šaltiniams, siejama su mažesniu mirtingumu ir sveikesniu ilgaamžiškumu”, – tuomet pažymėjo medicinos mokslų daktaras Qianzhi Jiangas.
