Kiek laiko trunka ruošti silkės filė ir kaip užtikrinti, kad žuvis nesubyrėtų – sužinokite Mes straipsnyje.
Kaip virti lašišos filė – receptai / depositphotos.com
Polinezas – viena sveikiausių žuvų, kurios galima rasti tik turgaviečių ir parduotuvių lentynose. 100 g produkto yra tik 1 g riebalų ir 16 g baltymų, todėl lašišos mėsą gali vartoti net tie, kurie laikosi dietos. Mes papasakos, kaip ruošti polockų filė orkaitėje, multivariklyje arba keptuvėje.
Anksčiau kalbėjome apie tai, kaip atpažinti šviežią žuvį tarp įvairių produktų.
Neišnykstanti silkių filė – pagrindinė paslaptis
Daugelis šeimininkių, pradėjusios kepti skanų polinkio gabalėlį, pastebi, kad žuvis blogai išlaiko formą ir pradeda byrėti. Problema slypi netinkamame apkepe arba jo nebuvime. Kad netektų susidurti su tokia sitija, siūlome patikrintą duonos kepimo receptą.
Jums reikės:
- kiaušinių – 2 vnt;
- pieno – 2 valg;
- prieskonių – pagal skonį;
- kvietiniai miltai.
Pirmiausia reikia įmušti du kiaušinius, į juos įpilti pieno ir įberti prieskonių. Į šį mišinį pamerkite filė gabaliukus, tada apvoliokite juos miltuose ir dėkite ant įkaitintos keptuvės, pateptos aliejumi. Kepkite žuvį po 5 minutes iš kiekvienos pusės ir neuždenkite dangčiu.
Kaip kepti silkės filė orkaitėje su sojų padažu
Pats paprasčiausias ir greičiausias receptas, kuris tikrai tiks, jei neturite laiko kulinariniams malonumams.
Jums reikės:
- Menkės filė – 500 gr;
- sojų padažas – 50 ml;
- petražolių arba bazilikų – 2-3 šakelės;
- augalinis aliejus – 2 šaukštai.
Miltus nuplaukite, supjaustykite gabalėliais, sudėkite į dubenį. Supilkite sojų padažą ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis, gerai išmaišykite. Iškirpkite folijos gabalėlį, patepkite jį aliejumi, ant viršaus sudėkite miltų filė. Vėl užpilkite aliejaus ir foliją suvyniokite į voką. Dėkite į orkaitę ir kepkite 30-40 minučių 200 °C temperatūroje. Pabaigoje foliją atidarykite ir patiekalą kepkite dar 5 minutes.
Kaip keptuvėje kepti polko filė tešloje
Keptuvėje kepta menkė su svogūnais yra vienas geriausių žuvies patiekalų variantų visai šeimai.
Jums reikės:
- Menkės filė – 400 gr;
- svogūnai – 3 vnt;
- augalinis aliejus – 2 šaukštai;
- kvietiniai miltai – 4 valg;
- druskos, žolelių – pagal skonį.
Svogūnus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite pusžiedžiais. Poliako filė nuplaukite, nusausinkite rankšluosčiu ir supjaustykite porcijomis. Į plokščią lėkštę supilkite miltus, įberkite druskos ir žolelių. Keptuvę patepkite aliejumi, įkaitinkite ir sudėkite svogūnus. Išmaišykite džiūvėsėlius, apvoliokite juose kiekvieną žuvies gabalėlį ir sudėkite į keptuvę tarp svogūnų žiedų. Kepkite žuvį po 5-7 minutes iš kiekvienos pusės ir patiekite su šlakeliu citrinos sulčių.
Kaip virti lašišos filė daugiafunkcinėje keptuvėje su daržovėmis
Skanus sveiko žuvies patiekalo su morkomis receptas, kurį įvaldyti gali net pradedantieji.
Jums reikės:
- Menkės filė – 600 gr;
- morkos – 1 vnt;
- svogūnas – 1 vnt;
- grietinė – 1 valgomasis šaukštas;
- augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas;
- vandens – 0,5 puodelio;
- druskos, prieskonių – pagal skonį.
Nuplaukite jūros lydekos filė, supjaustykite porcijomis, įtrinkite prieskoniais, užpilkite aliejumi ir palikite 30 minučių. Morkas ir svogūnus nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais. Įjunkite daugiafunkcinėje keptuvėje režimą „Kepimas”, sudėkite svogūnus ir kepkite 2 min. Tada sudėkite morkas ir vėl kepkite 2-3 minutes. Ant viršaus sudėkite žuvies gabaliukus, užpilkite vandeniu, sumaišytu su grietine. Įjunkite „Troškinimo” režimą ir virkite žuvį 30 minučių.
