Ekspertas paaiškino kiekvieno gėrimo naudą ir riziką, taip pat paaiškino, kokiu laiku geriausia gerti kavą ar arbatą.
Ekspertas paaiškino kiekvieno gėrimo poveikio organizmui ypatumus / koliažas Mes, nuotr. depositphotos.com
Jums gali kilti klausimas: kokį gėrimą geriau gerti ryte – kavą ar arbatą? Ekspertai į jį vienareikšmiško atsakymo nepateikė, tačiau paaiškino kiekvieno gėrimo poveikio organizmui ypatumus. Apie tai rašo „The Takeout”.
Gydytoja Kamelia Kashani mano, kad viskas priklauso nuo individių pageidavimų ir poreikių. Visų pirma ji pataria atkreipti dėmesį į tai, kokio poveikio tikitės, nes arbata skatina ramų susikaupimą, o kava suteikia didelį energijos antplūdį.
„Asmeniškai aš rytais renkuosi kavą dėl greito energijos pliūpsnio”, – dalijasi ji ir priduria, kad renkantis gėrimą svarbų vaidmenį vaidina pirmenybė, o iš fizinės pusės – virškinimo komfortas ir jautrumas kofeinui.
Kava linkusi labiau dirginti skrandį, nes joje esantis kofeinas ir chlorogeno rūgštis skatina skrandžio rūgšties sekreciją.
„Tuščiu skrandžiu kava didina skrandžio rūgštingumą, o tai gali sukelti virškinimo sutrikimų, rėmenį ir gleivinės sudirginimą. Norėdami sumažinti rūgštingumą, galite gerti šaltą kavą arba tamsiai skrudintą kavą, arba įpilti grietinėlės, kuri pasitarnaus kaip savotiškas buferis”, – patarė Kashani.
Pasak jos, arbata dėl taninų taip pat gali sukelti skrandžio sutrikimų, tačiau joje esančios fitonutrientai gali padėti sušvelninti neigiamą poveikį. Kavoje taip pat paprastai būna daugiau kofeino, tuo tarpu juodojoje arbatoje jo yra mažiau, žaliojoje – dar mažiau, o žolelių arbatoje jo visai nėra.
Kavą geriau gerti ryte, o dienos metu pirmenybę teikti žaliajai arbatai, rekomenduoja ekspertas. Pastarojoje yra ne tik antioksidantų ir L-teanino – aminorūgšties, kuri padeda atsipalaiduoti, bet ir „suteikia protinį aiškumą be staigaus energijos sumažėjimo.
„Kavos vartojimas ryte atitinka cirkadinį kortizolio ritmą, kuris pasiekia piką ryte ir gali suteikti energijos pliūpsnį”, – aiškino gydytojas ir pridūrė, kad kavos gėrimas ryte greičiausiai netrukdo miegui, tačiau jos gėrimas po 14 val. gali neleisti užmigti.
Be to, kavos gėrimas po pietų gali padidinti kraujospūdį miego metu. Kiti pavojai, susiję su kofeino vartojimu dienos metu, yra nerimas, antinksčių nuovargis.
Ekspertas patikina, kad arbata taip pat gali suteikti energijos visai dienai, tačiau tai padarys švelniau. Kašanis kavos poveikį apibūdina kaip „greitą, staigų energijos pliūpsnį”, o arbata dėl L-teanino ir mažesnio kofeino kiekio leidžia gauti „tolygesnę, tvaresnę energiją”.
Kas sveikiau – kava ar arbata
Kava ir arbata turi savų trūkumų ir privalumų. Abiejuose gėrimuose yra daug antioksidantų, tačiau Kashani pažymi, kad kavoje esanti chlorogeno rūgštis gali sumažinti kepenų ligų, Parkinsono ligos ir 2 tipo diabeto riziką. Kava taip pat siejama su mažesne Alzheimerio ligos, storosios žarnos vėžio, koronarinės širdies ligos, inkstų ligų ir insulto rizika.
Kašanis teigia, kad arbatos nauda priklauso nuo jos rūšies. Daugumoje arbatų yra daug flavonoidų, L-teanino ir polifenolių. Žaliojoje arbatoje yra junginio epigalokatechino galato (EGCG), kuris mažina uždegimą ir gali apsaugoti nuo tam tikrų vėžinių susirgimų. Baltojoje arbatoje taip pat gausu EGCG, o juodojoje arbatoje yra teaflavinų, kurie gali padėti širdžiai ir mažinti cholesterolio kiekį.
Apskritai, kava yra labiau susijusi su nauda sveikatai, nors taip gali būti todėl, kad ji buvo daugiau mokslinių tyrimų objektas, pabrėžė Kashani.
Anksčiau Mes pasakojo, kuri arbata sveikesnė – juodoji ar žalioji. Abi jos gaminamos iš to paties augalo – Camellia sinensis, ir nesuklysite pasirinkę bet kurią iš jų, tačiau yra keletas subtilių šių gėrimų skirtumų, kurie gali turėti įtakos jūsų pasirinkimui.
Tiek žaliojoje, tiek juodojoje arbatoje yra flavonoidų, kurie pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, lėtina senėjimą ir saugo nuo daugelio negalavimų, įskaitant širdies ir neurologinius sutrikimus. Tačiau juodojoje arbatoje flavonoidų gali būti daugiau nei žaliojoje. Tuo tarpu žaliosios arbatos gėrimas siejamas su mažesne aukšto kraujospūdžio rizika, palyginti su juodąja arbata. Tiek žaliojoje, tiek juodojoje arbatoje yra kofeino ir aminorūgšties, vadinamos L-teaninu, kuri turi įtakos smegenų sveikatai. Žaliojoje arbatoje paprastai yra šiek tiek daugiau L-teanino.
