Net neįtarėte, kaip lengva atsisakyti kavos, pakeičiant ją natūraliu analogu, kuris mažiau kenkia jūsų organizmui.
Cikorija – gėrimo nauda ir žala / depositphotos.com
Daugeliui iš mūsų labai sunku atsisakyti puodelio aromatizuotos kavos, tačiau kartais jos žala organizmui būna per didelė. Nenusiminkite, nes yra visai natūralus analogas – cikorija.
Anksčiau Mes pasakojo, kaip išsirinkti kokybišką kavą, o šiandien aptarsime cikorijos naudingumą.
Beveik kiekvienas iš mūsų yra matęs cikorijų augalą, bet tiesiog nekreipė į jį dėmesio. Tačiau ji ypač vertinama dėl savo šaknų, o ne žiedų.
Kas yra cikorija?
Cikorija yra daugiametis augalas, augantis beveik visuose Ukrainos regionuose. Galbūt esate matę mėlynus cikorijų krepšelių žiedus tarp daugiamečių lauko gėlių. Cikorijų gėrimas gaminamas iš sumaltų šio augalo šaknų.
Cikorijų nauda ir žala
Yra daug naudingų priežasčių atkreipti dėmesį į šį gėrimą. Cikorija yra augalas, kuriame gausu inulino, todėl jis naudingas žarnynui. Puodelis cikorijų lengvai padės susidoroti su sunkumu skrandyje, pagerins virškinimą ir atsikratys pilvo pūtimo.
Be to, cikorijose yra beta karotino, vitamino E, folio rūgšties, tiamino ir riboflavino. Visi jie padeda normalizuoti širdies ir kraujagyslių bei imuninės sistemos veiklą ir gerina dėmesingumą.
Didžiausias cikorijų privalumas yra jų skonis, artimas kavos skoniui. Tačiau ji neturi įtakos kraujospūdžiui, todėl yra saugi vaikams, nėščioms moterims ir vyresnio amžiaus žmonėms. Dažniausiai gydytojai rekomenduoja cikorijas vartoti vietoj kavos.
Tačiau cikorija turi trūkumų. Gydytojai išskiria kelias pagrindines grupes žmonių, kuriems nereikėtų gerti cikorijų. Žmonėms, kuriems nustatytos tam tikros diagnozės, kategoriškai draudžiama gerti cikorijas. Visų pirma tai taikoma žmonėms, sergantiems venų varikoze, hemorojumi ir akmenlige. Jei sergate kokiomis nors lėtinėmis ligomis, dėl cikorijų gėrimo verta pasitarti su gydytoju.
Be to, cikorijos yra alergenas. Todėl alergiškiems žmonėms šį gėrimą reikėtų vartoti atsargiai, ypač jei jie yra alergiški citrusiniams vaisiams.
Kuo skiriasi granuliuotos cikorijos nuo liofilizuotų cikorijų?
Granuliuotos ir liofilizuotos cikorijos skiriasi. Pagrindinis skirtumas yra jų apdorojimo būdas. Granuliuotos cikorijos prieš pakavimą papildomai skrudinamos, o liofilizuotos – džiovinamos ir smulkinamos. Tačiau abiejų rūšių gėrimai yra vienodai naudingi.
Taigi, jei vis dar svarstote, kurias cikorijas geriausia gerti, išbandykite liofilizuotas ir granuliuotas. Pasirinkite tą, kuri skanesnė.
