Bet kuri šeimininkė gali paruošti visas šias salotas.
Salotos iš menkės kepenėlių – receptai / koliažas Mes, nuotr. depositphotos.com
Mitybos specialistai vieni kitiems pasakoja, kuo naudingos menkės kepenėlės – pasak jų, populiariame produkte gausu omega-3 riebalų rūgščių, vitaminų A ir D. Tokia nuostabi sudėtis paprastą konservą paverčia tiesiog šventuoju Graliu. Ją galima vartoti gryną, tačiau geriau ruošti salotas su menkės kepenėlėmis – klasikines ar neįprastas.
Nuostabios salotos su menkės kepenėlėmis ir kiaušiniais
Šioms paprastoms ir skanioms salotoms paruošti užtruksite vos 15 minučių, taip pat užtruksite, kol išvirsite kiaušinius.
Sudedamosios dalys: 1:
- pusė skardinės menkės kepenėlių;
- trys vištų kiaušiniai;
- pusė svogūno;
- žaliųjų svogūnų, petražolių.
Pirmiausia reikia išvirti kietai virtus kiaušinius, atvėsinti juos ir nulupti nuo lukšto. Tada supjaustykite nedideliais kubeliais ir perkelkite į salotinę. Atidarykite skardinę, išimkite pusę skardinės turinio, sudėkite į kiaušinius. Taip pat smulkiai supjaustykite svogūną, susmulkinkite žaliąjį svogūną ir petražoles, perkelkite į tą patį indą su likusiais ingredientais. Išmaišykite, pagardinkite konservuotu sviestu arba visai be padažo. Voila – skanios menkės kepenėlių salotos paruoštos.
Salotos su menkės kepenėlėmis, kiaušiniu ir sūriu
Šį receptą mėgsta labai daug žmonių, netgi yra nuomonė, kad jis yra pats sėkmingiausias iš visų egzistuojančių, kurių sudėtyje yra menkės kepenėlių.
Ingredientai:
- Du šimtai gramų menkės kepenėlių (viena skardinė);
- viena morka;
- šimtas gramų kietojo sūrio;
- du vištų kiaušiniai;
- vienas nedidelis svogūnas;
- majonezo.
Šias salotas su menkės kepenėlėmis taip pat galima greitai paruošti, tačiau jas reikia pamirkyti šaldytuve – tam reikia mažiausiai 2 valandų. Norėdami paruošti salotas, išvirkite kiaušinius, atvėsinkite juos ir atidėkite į šalį. Atidarykite konservų skardinę ir sutrinkite ją šakute. Morkas sutarkuokite stambia tarka, sudėkite į plokščią lėkštę sluoksniu. Ant viršaus sudėkite tarkuotus virtus kiaušinius. Toliau – smulkintus svogūnus, sumaišytus su menkės kepenėlėmis. Pabaigoje beliks salotas apibarstyti tarkuotu sūriu ir patepti majonezu.
Salotos su menkės kepenėlėmis, kiaušiniu ir agurku
Dar vienas salotų variantas, kurio sudėtyje bus šviežių ir marinuotų agurkų. Būtent šis derinys patiekalui suteiks pikantiškumo.
Ingredientai: 1:
- viena skardinė menkės kepenėlių (200 g);
- dvi bulvės;
- vieną morką;
- du kiaušiniai;
- du marinuoti agurkai;
- du švieži agurkai;
- šimtas penkiasdešimt gramų kietojo sūrio;
- ryšulėlis žaliųjų svogūnų;
- druskos, majonezo.
Salotos su menkės kepenėlėmis ir kukurūzais
Salotos su menkės kepenėlėmis, kaip matote, gali būti sudarytos iš visiškai skirtingų ingredientų, tačiau kukurūzai tikrai papildys sėkmingą receptą.
Sudedamosios dalys: – Žuvų kepenys (pvz:
- pusė skardinės menkės kepenėlių;
- trys vištų kiaušiniai;
- vienas šviežias agurkas;
- šimtas gramų kietojo sūrio;
- keturis valgomuosius šaukštus konservuotų kukurūzų;
- vieną svogūną;
- ryšulėlis petražolių;
- majonezo, druskos, pipirų.
Nulupkite svogūną nuo lukšto, supjaustykite nedideliais kubeliais. Šviežią agurką galima nulupti arba palikti tokį, koks yra, taip pat supjaustyti. Iš skardinės išimtas menkės kepenėles sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pasišalintų aliejaus perteklius, tada šakute sutrinkite žuvį. Sutarkuokite virtus kiaušinius ir kietąjį sūrį. Sudėkite visus produktus į vieną salotinę, įberkite kukurūzų. Pasūdykite, pagardinkite pipirais, užpilkite majonezu ir išmaišykite. Ant viršaus salotas pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais.
