Mitybos specialistė pažymėjo, kad pagal naudą organizmui ši žuvis nenusileidžia populiariajai lašišai.
Upėtakis yra labai sveikas / nuotrauka depositphotos.com
Labiausiai neįvertinta žuvis, kurią būtinai reikėtų įtraukti į mitybos racioną, yra upėtakis.
Mitybos specialistė Lauren Manaker paaiškino, kodėl ši žuvis nusipelno vietos jūsų lėkštėje, rašo Eatingwell. Pasak ekspertės, tai riebi žuvis, kurioje gausu omega-3 riebalų rūgščių, galinčių padėti nuo uždegimo mažinimo iki širdies sveikatos stiprinimo. Be to, joje yra baltymų, kurie yra svarbi maistinė medžiaga medžiagų apykaitai, hormonų gamybai, kūno audinių statybai ir atstatymui.
Manaker pridūrė, kad upėtakis yra vitamino D – medžiagos, labai svarbios kaulų sveikatai ir imunitetui, šaltinis. Ji taip pat atkreipia dėmesį į jame esantį seleną, kuris svarbus skydliaukės sveikatai.
Mitybos specialistė įspėjo, kad renkantis upėtakius reikia atsižvelgti į keletą dalykų. Pirma, rūkytuose ir džiovintuose variantuose yra daug natrio. O pirkdami šviežią upėtakį turėtumėte atkreipti dėmesį į jo gamintoją.
Upėtakis yra plonesnė žuvis ir iškepa greičiau ir tolygiau nei lašiša. Todėl tai puikus patiekalas, kurį galima greitai paruošti ant viryklės arba grilio. Be to, jis yra švelnaus skonio, todėl tinka tiems, kurie nori valgyti daugiau žuvies, bet juos atbaido „žuvies” kvapas ir skonis.
Daugiau naujienų apie žuvies naudą
Neseniai ekspertai nustatė 11 netikėtų žuvies privalumų sveikatai. Įrodyta, kad didesnis žuvies vartojimas susijęs su geresne sveikata.
