Šią kvapnią sriubą su dideliu malonumu valgo net vaikai.
Skaniausia vištienos sriuba su vermišeliais ir bulvėmis / nuotr. depositphotos.com
Lengva ir aromatinga sriuba su vermišeliais – idealus pietų variantas visai šeimai. Tokį antrąjį patiekalą mėgsta beveik visi. Be to, jį lengva paruošti iš nebrangių ingredientų. O receptą galima papildyti pagal savo skonį.
Siūlome virti klasikinę sriubą pridėjus slaptą ingredientą. Ji gaunasi tokia skani, kad net išrankūs vaikai prašys dar.
Vištienos sriuba su vermišeliais
Į sriubą galima dėti abi paukščio dalis su kaulais ir filė. Pirmuoju atveju patiekalas bus aromatingesnis, bet kaloringesnis.
Ingredientai:
- vištiena – 400 g;
- svogūnas – 1 vnt;
- morkos – 1 vnt;
- bulvės – 3 vnt;
- vermišeliai – 50 g;
- kiaušinis – 1 vnt;
- saulėgrąžų aliejaus – 1 litras;
- lauro lapas – 1 vnt;
- druskos, pipirų, prieskonių;
- žolelių pagal skonį.
Mėsą supjaustykite porcijomis ir sudėkite į puodą su vandeniu ir lauro lapu. Užvirinkite ir po 5-10 min. virimo nuimkite putas. Nulupkite ir kubeliais supjaustykite bulves, sudėkite jas į puodą ir viską kartu virkite dar 15 minučių.
Svogūnus ir morkas supjaustykite mažais kubeliais. Kepkite įkaitintame aliejuje, kol suminkštės (5-7 min.). Sudėkite ir kepkite dar 5 minutes.
Slaptasis šio recepto ingredientas yra kiaušinis. Išplakite jį iki vientisos masės. Kai bulvės jau bus paruoštos, į keptuvę plona srovele supilkite kiaušinius, nuolat maišydami vandenį. Gausite šviesų kiaušinių „voratinklį”.
Paruoštą vištienos sriubą su vermišeliu pagardinkite druska, pipirais ir mėgstamais prieskoniais, įberkite smulkintų žolelių.
Sriuba su vermišeliais ir bulvėmis / nuotr. depositphotos.com
Sriuba su mėsos kukuliais ir vermišeliais
Kukuliai gali būti gaminami iš bet kokios maltos mėsos, tačiau virimo laikas skirsis – vištienos kukuliai išverda šiek tiek greičiau.
Ingredientai:
- malta mėsa – 400 g;
- vermišeliai – 50 g;
- bulvės – 3 vnt;
- morkos – 1 vnt;
- svogūnas – 2 vnt;
- kiaušinis – 1 vnt;
- saulėgrąžų aliejaus – 1 litras;
- druskos, pipirų, prieskonių pagal skonį;
- žolelių ryšulėlis.
Nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais. Vieną svogūną sudėkite į maltą mėsą, druską, prieskonius ir kiaušinį. Padarykite mėsos kukulius ir virkite 10-20 minučių, priklausomai nuo mėsos rūšies.
Bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais, sudėkite į puodą su virtinukais ir virkite 10 minučių.
Sutarkuokite morkas ir pakepinkite jas su antruoju svogūnu, kol suminkštės, t. y. apie 5 minutes. Sudėkite į sriubą ir virkite dar 5 minutes. Sriubą su vermišeliu pakaitinkite pagal skonį, pridėdami žolelių, druskos ir prieskonių. Prieš patiekiant sriubą rekomenduojama 15 minučių palaikyti po dangčiu.
