Mėgstame žaliąją arbatą ir vartojame ją, nes žinome, kad ji mums naudinga. Bet kaip būtent? Ekspertai atsako.
Ką reikia žinoti apie žaliąją arbatą / koliažas Mes, nuotr. depositphotos.com, freepik.com
Žalioji arbata yra vienas populiariausių gėrimų pasaulyje. Ir tikriausiai vienas naudingiausių. Tačiau kaip tiksliai ji veikia kūną ir protą?
Martha Stewart paklausė mitybos ekspertų apie žaliosios arbatos naudą. Ši arbata gaminama iš Kinijoje augančio augalo Camellia sinensis. Jauni lapeliai džiovinami ir taip gaunama baltoji arbata.
Žalioji ir juodoji arbata gaminamos iš subrendusių lapelių – skiriasi tik jų apdorojimas.
Žalioji arbata fermentuojama minimaliai, todėl išlaiko šviežią skonį, o juodoji arbata visiškai oksiduojama, todėl jos skonis yra sodresnis.
Žaliosios arbatos nauda
Žalioji arbata yra vienas sveikiausių gėrimų. Ji mažina lėtinių ligų riziką. Žaliojoje arbatoje gausu antioksidantų, ypač epigalokatechino galato (EGCG), pažymi daktarė Lina Begdache, mitybos specialistė ir Binghamtono universiteto docentė. Antioksidantai apsaugo ląsteles nuo oksidacinio streso daromos žalos, o tai skatina sveiką senėjimą, mažina lėtinių ligų riziką ir stiprina sveikatą.
Didina energijos lygį. Puodelyje žaliosios arbatos yra 20-45 mg kofeino – mažiau nei juodojoje arbatoje (40-70 mg) ar kavoje (95-200 mg). Žaliojoje arbatoje taip pat yra L-teanino – aminorūgšties, kuri subalansuoja kofeino poveikį, suteikia ramesnės ir labiau sutelktos energijos.
Palaiko smegenų sveikatą. Dėl kofeino, L-teanino ir EGCG derinio žalioji arbata yra smegenų sveikatą stiprinantis gėrimas. Ji gerina koncentraciją, dėmesį ir gali apsaugoti neuronus nuo pažeidimų, mažindama neurodegeneracinių ligų riziką.
Galimas šalutinis poveikis
Nors žalioji arbata daugumai žmonių yra saugi, dideliais kiekiais ji gali sukelti nemigą, nerimą ar skrandžio sutrikimus. Sergantieji širdies ir kraujagyslių ligomis, jautrūs kofeinui, nėščiosios ir krūtimi maitinančios moterys bei vartojantys tam tikrus vaistus (pvz., kraują skystinančius preparatus) turėtų pasitarti su gydytoju.
Ar kofeino neturinti žalioji arbata yra naudinga?
Ekspertai teigia, kad taip, yra. Net ir be kofeino žalioji arbata išlaiko daugumą antioksidantų, nors ir mažesniais kiekiais. Tai puikus pasirinkimas vengiantiems kofeino.
Tačiau matcha yra dar geresnė. Ji ruošiama išmaišant žaliosios arbatos lapų miltelius karštame vandenyje. Skirtingai nei įprastos arbatos atveju, vartojamas visas lapelis, todėl gaunama daugiau antioksidantų, kofeino ir L-teanino. Tai sustiprina priešuždegimines ir „smegenis stimuliuojančias” gėrimo savybes.
Kaip pasirinkti žaliąją arbatą
Geriau rinktis birią arbatą, kurioje yra daugiau sveikų lapelių. Maišeliuose dažniau būna susmulkintų dalelių ir dulkių, o tai rodo prastesnę kokybę, aiškina arbatos someljė Ji Cho, „Oh, How Civilised” įkūrėjas.
Daugiau naujienų apie sveikatą
Anksčiau Mes pranešė, kokius 11 produktų reikėtų išbraukti iš savo raciono, kad iki vasaros numestumėte svorio. Žinoma, visų pirma kalbame apie picas, traškučius. Tačiau yra ir kitų produktų.
Be to, papasakojome, kiek ir kaip turėtumėte vaikščioti per dieną. Širdies ligų, tokių kaip prieširdžių virpėjimas, tachikardija ar bradikardija, galima išvengti tiesiog sparčiai vaikščiojant.
